校園食農教育暨健康飲食網-臺中市政府教育局

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各校食農教育成果

聯盟總召學校

尋味台中

午餐專區

公告訊息

【重要】網站操作手冊及注意事項食品安全知識及教育網站連結衛福部食藥署闢謠專區行政院農業委員會「食農教育教學資源平台」屯區學校教師增能研習活動，歡迎參與！

在地食材入菜- 潭子馬鈴薯搖滾你的健康!

東寶國小與潭子農會合作，入班教導學生製作馬鈴薯沙拉，藉由上課與實作讓學生充分了解生活中的糧食作物。

東寶國小黃詩婷營養師

2024/11/26

柑橘三劍客：椪柑、桶柑、茂谷柑有何不同？

柑橘三劍客--椪柑、桶柑、茂谷柑雖然都是柑橘類水果，但並非完全相同品種，它們各自有不同的口感與特性，但同屬柑橘家族。

臺灣農產嘉年華

2024/11/29

吃鍋4撇步

火鍋吃得美味又健康的小撇步

食在好健康

2024/11/25

鹽為什麼要添加「碘」？加碘鹽更健康嗎？

鹽為什麼要添加「碘」？碘是人體必需營養素，人體無法自行合成，必須從食物中攝取。

2024/11/04

菱角小知識

菱角小知識--菱角的主要產地在台南，尤其是官田的菱角更是遠近馳名。菱角屬於全穀雜糧類食物，每8粒菱角替換1/4碗飯。

食在好健康

2024/10/14

柑橘的營養價值

配合農業部食安五環計畫，除了二月份的柑橘入菜，現在來講解柑橘的營養價值，快點進來看看吧!

內埔國小許桂華營養師

2024/10/04

想補充葉黃素？常見含葉黃素食物有哪些！？

想補充葉黃素？葉黃素可以減少眼睛黃斑部退化以及降低白內障發生率，但人體無法自行合成葉黃素，所以必須靠外在的食物來補充。

食在好健康

2024/09/23

臺中市113學年度健康飲食教育「永續飲食之地球守護站」-簡報&影片&海報

臺中市113學年度健康飲食教育宣導主題以「永續飲食之地球守護站」為主軸，簡報&影片&海報業由本市校園營養師規劃設計，供各校進行宣導。

教育局

2024/09/10

「臺中市校園營養師教康飲食教育」臉書粉絲專頁

臺中市校園營養師健康教育臉書粉絲專頁，開張囉!

教育局

2024/08/26

食育相關連結

認識新興食物~田裡的牛排「天貝（Tempeh）」

超級食物，素食界的天菜「天貝（Tempeh）」，你吃過了嗎?

忠明高中柯佩宜營養師

2024/09/05

食農教育資訊整合平臺

全民的食農-全民共同實踐注重健康飲食及支持國產農產品、促進在地經濟及農業之發展。

農業部

2024/08/15

紅殼蛋營養價值比較高，這是真的嗎?

紅蛋、白蛋，倒底甚麼蛋的營養價值高?

大雅國小王基鴻營養師

2024/09/09

113年度臺中市政府教育局辦理校園營養師外埠參訪活動

臺中市政府教育局校園營養師外埠參訪之活動花絮，探索野薑花、三星蔥及麻糬等食農教育，感謝潭子國小團隊鼎力協助辦理。

教育局

2024/08/06

聯盟總召學校

農業部虛擬博物館

「農業部虛擬博物館」是一影音典藏系統及網站，提供上千筆農林漁牧相關數位資源，歡迎各界參考使用。

農業部

2024/07/23

「小暑過，一日熱三分」--吃「蔬果」補水，熱傷害遠離我

小暑過後天氣越來越炎熱啦，今天營養師來告訴大家3個預防中暑的技巧。

食在好健康

2024/07/16

教育部校園食登2.0--飲食教育專區

教育部校園食登2.0--飲食教育專區，其內容有動畫、特色學校報導、電子書、競賽得獎作品、健康小常識、飲食(含食農)教育

教育部

2024/06/26

從校園午餐出發的食農教育

從校園午餐出發的食農教育

鹿東國小施沛君營養師

2024/06/26

稻米機能性成分與保健功效

稻米機能性成分與保健功效

農業部

2024/06/25

米飯官能品評介紹與品嚐

米飯官能品評介紹與品嚐，讓我們更認識臺灣的稻米多吃好米！

農業部

2024/06/25

臺灣飲食文化

臺灣吃的文化除了傳統的中式飲食方式外，也發展到中式速食連鎖店的經營方式，使得臺灣吃的藝術變得更加繁複。世界各國的飲食也紛紛在臺灣出現，包羅萬象，讓臺灣著實成為饕家的天堂。而臺灣獨有的本土料理，風靡全球，嚐味一次，必將永生難忘。

交通部觀光署

2024/06/25

農產品產地產期查詢

點選按鈕，可直接查詢當月盛產農作物之各縣市分佈資料

農業部農糧署

2024/06/25

農業主題館

農業知識入口網

農業部

2024/06/25

食農教育資訊整合平台

全民共同實踐注重健康飲食及支持國產農產品、促進在地經濟及農業之發展，經立法院三讀通過，以六大推動方針促進公私部門及全國民眾共同響應食農教育。

農業部

2024/06/25

黃西瓜vs紅西瓜，兩者甜度不一樣，糖分會差很多嗎？

常常有人說黃肉西瓜吃起來比紅肉西瓜還甜，這樣黃肉西瓜會有更多糖嗎？讓我們一起來看看2種西瓜差在哪！

2024/06/24

五月五過端午

自己動手包粽子還是買粽子呢～都要注意食材挑選以及衛生安全，趁新鮮時食用完畢最好唷！

食用玩家

2024/06/08

金沙炒蛋

金沙炒蛋-用鹹鴨蛋特殊香氣鹹味，搭配雞蛋炒出鬆香蛋料理，口感軟嫩又帶有淡淡鹹蛋黃味

向上國中營養師

2024/05/23

鳳梨家族來囉

酸甜正著食～你今天吃 #鳳梨了嗎?

鮮享農YA

2024/05/05

「豆」陣來看覓～你愛呷啥豆

豆子家族長好像，帶你認識差異與特色👀

鮮享農YA

2024/05/01

防治邦克列酸食品中毒

邦克列酸無色、無味，通常很難察覺導致誤食。

食品藥物管理署

2024/04/09

「甘藷」(番薯)的故事🍠

甘藷葉除了做為養豬飼料外，甘藷則為重要的糧食來源

鮮享農YA

2024/03/25

原來它們不一樣

雖然外觀看起來很像，仔細一看外型不太一樣，口感也有差喔～

鮮享農YA

2024/03/21

大橘大利吃好橘柑橘保存有訣竅

柑橘貯藏性佳，採收後應放置通風陰涼處，以降低果實的呼吸作用。

鮮享農YA

2024/02/02

「草莓冷知識」❄

草莓果實屬於聚合果，食用部位為授粉後肥大的「花托」，真正的「果實」其實是佈滿在表面上看似黑點的部位

鮮享農YA

2024/01/08

有些豆腐的主原料並不是黃豆

百頁豆腐是大豆分離蛋白加上油、澱粉、調味劑、凝固劑製成

食用玩家

2024/01/03

冬令進補要選誰❓

是火辣辣的薑母鴨?還是香氣四溢的麻油雞?

鮮享農YA

2023/12/25

鍋類湯底比一比

市售不同風味的湯底，一起來看看其熱量、鈉含量有多少吧？

食在好健康

2023/11/13

甜椒冷知識

嘿！「椒」個朋友吧，一起認識甜椒冷知識

鮮享農YA

2023/11/06

東山鴨肉(不油炸)-微甜的香氣

東山鴨肉(不油炸)-微甜香氣足的鴨肉搭配鬆軟豆乾及脆感杏鮑菇，鹹甜鹹甜好涮嘴

向上國中營養師

2023/10/31

Knock,Knock, Trick Or Pumpkin?

南瓜不僅是萬聖節的裝飾品，更是我們的寶藏食材、天然的抗氧化劑。

食在好健康

2023/10/24

沙茶鮮蔬麵疙瘩

沙茶鮮蔬麵疙瘩-麵疙瘩厚實有嚼勁搭配鹹香湯底，可以吃得很滿足

向上國中營養師

2023/10/18

轉知財團法人癌症關懷基金會第二屆親子料理選拔大賽-【豆豆好「食」光】案，歡迎踴躍報名參加。

為推廣豆類食物的營養，提升學童對大豆的認識和喜好，並讓親子共享豆豆好「食」光!

財團法人癌症關懷基金會

2023/10/16

雜糧也有瓜

你敢知影「叫瓜的不一定就是蔬菜類喔!」

食在好健康

2023/10/11

產銷履歷小學堂

通過驗證的農產品才可使用產銷履歷標章及宣稱「產銷履歷」販售，農產品經營者受法律保障並需履行相關義務。

鮮享農YA

2023/09/15

文旦這樣吃，變得更好吃

文旦放置5～10天，外皮轉變為黃綠色，一部分多餘的水分會蒸散，使果肉柔軟也讓果實甜度提高哦！

鮮享農YA

2023/09/11

轉知財團法人臺灣癌症基金會提供免費申請『福利熊蔬果魔法學院』親子益智教材案，歡迎踴躍申請。

台灣癌症基金會親子益智教材又來啦，今年《福利熊蔬果魔法學院》，要帶著小朋友進到充滿神奇的魔法學院。

財團法人臺灣癌症基金會

2023/08/25

轉知衛生福利部國民健康署112年8月1日至8月31日辦理「穀 for U 美食大募集」活動案，歡迎踴躍參加。

衛生福利部國民健康署辦理「穀 for U、天天好穀糧」健康飲食採購系列活動。

教育部國民及學前教育署

2023/08/21

轉知教育部國民及學前教育署112年度「第二屆健康飲食小主播」飲食教育創意競賽徵選活動，歡迎踴躍申請。

為使學生更加瞭解健康飲食內涵，藉由「健康飲食小主播」為主題之競賽活動，徵求高級中等以下學校學生以主持播報方式組隊報名參賽

教育部國民及學前教育署

2023/08/21

有它才對味很粽要

粽子百百款你心目中的最佳主角是什麼餡料? 什麼食材? 什麼粽葉?

鮮享農YA

2023/06/20

日式照燒豬肉炒烏龍

日式照燒豬肉炒烏龍-吸附滿滿照燒醬汁的烏龍麵條，咕溜順口、鹹甜適中，搭配豬肉絲與蔬菜，吃完了還意猶味盡!

向上國中營養師

2023/06/15

打拋豬

打拋豬-九層塔版的台式打拋豬一樣好吃，超簡單白飯殺手

向上國中營養師

2023/06/06

雞肉飯-孩子們的美食

雞肉飯-孩子們的美食

向上國中營養師

2023/05/11

超食用~蔬菜花

超食用~蔬菜花今年母親節不妨送上一份特别的禮物

鮮享農YA

2023/05/08

石斑壽喜燒

石斑壽喜燒-石斑魚的鮮味加上蔬菜的甜味，搭配鹹甜壽喜醬汁，風味十足，不論大人小孩都喜愛。

向上國中營養師

2023/04/26

夾心豆干-素食手工菜色

夾心豆干-素食手工菜色

向上國中營養師

2023/04/21

白菜石斑魚羹

白菜石斑魚羹-石斑魚吸滿白菜滷汁，鹹鮮味融為一體，其味無窮。

向上國中營養師

2023/04/10

紅豆紫米芝麻糊-香氣十足的甜品

紅豆紫米芝麻糊-香氣十足的甜品

向上國中營養師

2023/03/31

糖醋雞丁-不油炸又好吃

糖醋雞丁-不油炸又好吃

向上國中營養師

2023/03/30

彩色胡蘿蔔安捏呷!

彩色胡蘿蔔要兼顧美味與營養充分攝取，「該怎麼吃」可真是一門學問!

鮮享農YA

2023/03/25

梅好時光

有「梅之鄉」之稱的南投信義聲名遠播，白色單瓣的五瓣梅花，結果後是大家常吃的梅子加工品原料-青梅。

鮮享農YA

2023/03/15

臺灣海鮮選擇指南 Seafood Guide Taiwan

臺灣海鮮選擇指南 Seafood Guide Taiwan

台灣海洋保育與漁業永續基金會

2023/05/23

食育相關連結

麻油藥膳鍋

麻油藥膳鍋-蔬素好菜色

向上國中營養師

2023/03/09

一次搞懂蔬菜名稱由來

一次搞懂蔬菜名稱由來

鮮享農YA

2023/03/03

清蒸龍膽石斑

清蒸龍膽石斑

向上國中營養師

2023/03/01

基隆市政府辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽

基隆市政府辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽

基隆市政府

2021/04/20

轉知行政院農業委員會辦理「盛夏食農趣」活動資訊

農委會建置完成「食農教育教學資源平臺」

行政院農業委員會

2021/09/08

轉知行政院農業委員會臺中區農業改良場辦理「配合國土生態綠網發展中部地方特色農業研討會」研習資訊

國土生態綠網發展中部地方特色農業研討會

行政院農業委員會臺中區農業改良場

2021/09/09

行政院農業委員會畜產試驗所「時序．食畜」

行政院農業委員會畜產試驗所「時序．食畜」

行政院農業委員會畜產試驗所

2021/10/07

東南亞的滋味小劇場

為推廣食農教育，大享食育協會特別錄製越南、泰國、馬來西亞、菲律賓東南亞五國共10集廣播節目，協助學生深入了解東南亞的飲食文化。

大享食育協會

2021/01/21

健康飲食教育

聞肉起午─學校午餐肉類廣播節目

聞肉起午─學校午餐肉類廣播節目

臺中市政府教育局

2020/04/17

健康飲食教育

營養午餐大探索-香菇的祕密

營養午餐大探索-香菇的祕密(ft.小米&小米爸)《爸！媽！今天吃什麼？》

臺中市政府教育局

2020/04/20

健康飲食教育

兒童飲食教養動畫-十要篇

【讓孩子愛上餐桌的10個小技巧】

臺中市政府教育局

2020/05/07

健康飲食教育

兒童飲食教養動畫-四不篇

讓孩子遠離不夠健康食物的四「不」原則

臺中市政府教育局

2020/05/07

健康飲食教育

尋農騎士召集令

尋農騎士召集令

行政院農業委員會

2020/11/10

健康飲食教育

「便當超人」降落國安國小減糖教育向下紮根

「便當超人」降落國安國小減糖教育向下紮根

國安國小林鈺娟營養師

2022/11/22

健康飲食教育

110年新三章一Q，全面提升標章食材

教育局顏郁方營養師

2021/08/06

國產農漁畜產品教材

國產農漁畜產品教材

臺中市政府教育局

2020/05/13

屯區食農教育師生體驗活動

師生體驗活動地點:南投國姓逸和園民宿透過檸檬的五感體驗與DIY課程深化學生對食農教育的認識

霧峰國小教務主任

2020/11/27

聯盟總召學校

瑞井國小--安心買健康吃

瑞井國小邀請到食品專家-文長安老師，台灣食品安檢第一把交椅，32年「挑食」經驗首度大公開！現代食品中添加物愈來愈多？我們每天食用這些東西，傷害健康而不自知？當黑心食品以假亂真，法令混沌不清，守護最重要的健康，只能由我們自己來！老師透過日常生活中，常食用的咖啡，牛奶，牛肉等食物，教大家學習辨別偽食物、遠離化學毒素，到選擇低碳天然飲食、幫助身體代謝排毒，練就安心買健康吃的健康防護罩！

2021/11/10

聯盟總召學校

秋冬作物栽種

教師帶著學生進行秋冬作物的栽種

訓導組長蔡志益

2020/10/01

109年各校推動成果

小鹿食農~樂融種植趣

沙鹿國小109年食農推動成果

沙鹿國小營養師

2020/12/01

109年各校推動成果

梧棲區中正國小.大豆種植

認識雜糧作物大豆品種與大豆的一生。

梧棲區中正國小

2020/09/09

109年各校推動成果

葫蘆墩國小食農成果-從一盆葫蘆瓜開始

以葫蘆瓜作為本校食農亮點，結合社區資源，將食農教育與在地文化連結，設計多元食農課程，讓學校師生認識豐原文史及創校理念。

衛生組林智源

2021/05/07

110年各校推動成果

梧棲國小-樂學農場

綠屋頂為本校「樂學農場」，我們希望有更多師生能參與「樂學農場」的小農夫菜園體驗。

梧棲國小衛生組

2021/08/11

110年各校推動成果

梧棲國小-教師校園植栽

教師透過農作體驗，了解植物生長的過程也增進自然知識，向日葵花植栽美化環境，讓校園更增添幾分朝氣。

梧棲國小衛生組

2021/08/04

110年各校推動成果

龍山國小-食農教育老師一起來吧！

大家一起來育苗囉！

龍山國小許尤俐

2021/10/20

110年各校推動成果

惠來國小六年級種稻體驗─收割稻子

接續城市稻田計畫三月插秧後的收成，六年級小朋友一早帶著傳統斗笠興奮踏上這塊號稱「全台中最貴的城市稻田」一起收割去，聽完解說後孩子們不畏懼天空微微雨絲戴上斗笠踩著泥濘的泥土，跟著青農大哥們下田收割稻穗，一把一把慢慢地將整區稻穗收集起來，看著慢慢壯觀的稻穗孩子們成就感油然而生!雖然都是孩子們很新鮮的事物，能這麼親近泥土，感受到泥土孕育的生命力，一切都是學習體驗的好機會!從秧苗經過陽光、泥土、水的滋潤慢慢長成稻穗，在經過稻米的歷程脫殼變白米，經過洗滌、烹煮飯變成白米到餐桌的歷程，引申讓孩子思考糧食危機的議題，呼應本校性訂課程SDGs的終結飢餓議題。透過本活動能讓平常在幸福惠來的孩子有增廣見聞的機會，也可以體驗一下古人智慧的結晶:誰知盤中飧粒粒皆辛苦!

西屯區惠來國小衛生組長莊虹姿

2021/10/12

110年各校推動成果

惠來國小六年級蔬菜收成─吃鍋了

配合六年級自然科課程─物體受熱的變化，自然老師安排實作體驗課程，讓學生動手操作實驗，利用火將蛋、巧克力、奶油加熱，來觀察物體受熱後的變化。同時也採收菜園萵苣，讓學生烹煮火鍋時一同食用，體驗自己栽種的蔬菜自己享用的樂趣。

西屯區惠來國小衛生組長莊虹姿

2021/10/13

110年各校推動成果

惠來國小學生照顧蔬菜

認領菜箱的班級每天早上會指派學生進行澆水、拔除野草、清潔環境等工作。

西屯區惠來國小衛生組長莊虹姿

2021/09/29

110年各校推動成果

惠來國小資優方案落葉堆肥

本校資優生利用資優方案上課時間，研究落葉堆肥的方式，並蒐集校園落葉進行堆肥實作，預計完成之後提供校內菜箱、植栽施肥使用。

西屯區惠來國小衛生組長莊虹姿

2021/10/25

110年各校推動成果

龍山國小-了解食物六大類及實作

介紹食物六大類，建立食物基本概念。

龍山國小許尤俐

2021/09/28

110年各校推動成果

龍山國小-我的餐盤

每天吃的食物夠營養？夠衛生嗎？讓我們一起來準備自己既營養又衛生的餐盤。

龍山國小許尤俐

2021/10/19

110年各校推動成果

龍山國小-活力農場冬令蔬菜開張囉！

這次活力農場植種由本校最可愛的二年級來參與，看他們個個專注的眼神，體驗種植的樂趣，每個人都希望自己種的蔬菜快快長大。

龍山國小許尤俐

2021/11/05

110年各校推動成果

龍山國小-活力農場小農夫志工

學校的活力農場常常有一群五年級小農夫志工協助幫忙，不管是除草、鬆土、施肥、澆水方面樣樣行。

龍山國小許尤俐

2021/04/09

110年各校推動成果

龍山國小-活力農場夏季蔬菜長大囉！

經過一個半月期間辛勤的照顧，夏季的蔬菜可採摘了，可惜因疫情停課班級不能享用，看看活力農場的成果。

龍山國小許尤俐

2021/06/10

110年各校推動成果

龍山國小-食農教育繪本展

『食農教育繪本』書展，從書中可知道臺中市各區的代表食農作物特產、並了解各種農作物栽培的方式及如何料理吃出健康等各式各樣與食農教育相關的繪本。

龍山國小許尤俐

2021/10/12

110年各校推動成果

龍山國小-「阿龍與西瓜」繪本介紹

龍井區農會家政班媽媽到校介紹龍井區出版在地繪本『夏季奇遇記-阿龍與西瓜』，透過話劇表演方式，讓孩子認識西瓜的成長過程及其營養價值。

龍山國小許尤俐

2021/10/25

110年各校推動成果

光隆國小訪菇寮採菇去--- 從產地到餐桌

這次的菇寮參訪我們看到了珊瑚菇及鮑魚菇, 菇寮管理人為本校畢業學長,學長先跟學弟們介紹菇類的生長環境,接著就讓小朋友體驗採菇,第一站就讓小朋友滿載而歸,小朋友各個小心翼翼的拿著菇,興奮的表情掛在臉龐--因為老師說明天大家就有菇菇湯喝了. 隔天我們準備了鍋子爐子小朋友把清洗好的菇放到鍋子裡,不一會兒菇熟了, 大伙兒排隊拿著碗,享受自己採收烹煮的好湯.

光隆國小

2021/11/10

110年各校推動成果

北勢國中食農教育教育課程-蜂蜜的產生

本活動為認識蜜蜂養殖，提煉蜂蜜的介紹。

北勢國中午餐秘書

2021/10/22

110年各校推動成果

龍山國小-食農教育社群《種子盆栽》

食農教育社群的種子盆栽，老師們非常的認真學習，了解各式各樣的種子如何處理才是最佳的繁殖方式。

龍山國小許尤俐

2021/11/17

110年各校推動成果

龍山國小-介紹活力農場的蔬菜

活力農場這次種植了很多冬天的蔬菜，為了方便孩子們認識，每次都會標上蔬菜的名字及種植方式，方便全校師生一起來認識活力農場的各種蔬菜。

龍山國小許尤俐

2021/11/17

110年各校推動成果

龍山國小-煎餃大會

利用的韭菜還有青蔥，大家一起來包水餃，但今天的烹煮方式很不一樣，大家期待著！

龍山國小許尤俐

2021/11/19

110年各校推動成果

龍山國小-輔具學習認識蔬菜

學校第一次申請科技輔助自主學習，老師帶著學生到活力農場學習，透過輔具讓學生對蔬菜的認識更加感興趣。

龍山國小許尤俐

2021/11/22

110年各校推動成果

沙鹿國小110年食農推動

沙鹿國小食農教育

沙鹿國小營養師

2021/12/01

110年各校推動成果

20210906種小白菜與大陸妹

種小白菜與大陸妹

大智國小

2021/09/06

110年各校推動成果

臺中市立啟聰學校辦理110學年度食農教育增能研習

香草植物與蔬菜栽培管理技巧暨多肉植物組合盆栽DIY

臺中市立啟聰學校實習輔導組

2021/11/04

110年各校推動成果

太平區中華國小-農作物的種植

主辦單位：太平區中華國小午餐辦公室活動日期：110年3月1日至111年10月30日活動地點：校園西側午餐廚房西南隅承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：中年級學生約100人壹、活動目標：認識校園種植作物名稱，如茄子、莧菜、絲瓜、青蔥、韭菜、芋頭、木瓜…。

2021/10/30

110年各校推動成果

太平區中華國小-教師週三食農教育研習活動

主辦單位：學生事務處活動日期：110年9月29日活動地點：地下會議室承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：學校教師約25人壹、活動目標：章魚燒、蝦球燒的製作以及校園植物種植的要領說明貳、活動內容：邀請東光國小洪菱窕營養師做該校食農教育的心得分享以及經驗傳承，好讓本校有興趣的教育同仁學習仿效，將執行本項教育活動有成的先進經驗，可以傳承、播散，以奠定本校初次參加本市食農教育的良好基礎。參、活動執行情形：本校參與的教師同仁，靜心聆聽洪營養師豐富、圖文並茂的成果整理教學，除了有精采的圖片之外，也有影片的實景紀錄，並以後製的鑲鉗文字輔助說明，可說用心甚深，值得參考學習。同仁們學習的興致也甚高，尤其是後半部的飲食教育：蝦仁燒的製作，興致盎然，並滿載而歸，收穫豐碩。主辦單位並計畫日後購買相關圓球形烤盤，以及瓦斯爐具等相關食育教育的相關設備。

2021/09/29

110年各校推動成果

太平區中華國小-大家來種草莓

主辦單位：學生事務處活動日期：110年10月14日—111年1月20日活動地點：校園外操場承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：中年級師生6班約150人壹、活動目標：種植草莓春季作物貳、活動內容：10月14日這天，中年級6個班級於當天至本校外的外操場草皮上，將預先購置的1車土堆挖掘，以實於分發的花盆裡，2人一組，種植草莓植株。後班級師生們再移至校園中庭的花園旁走道，將培養土摻混在花盆內，並將草莓苗植入，待全班學生皆完成後，接著各班級興高采烈的合照留影，開始了本校班級個別的食農教育新的里程碑。接著各班級將草莓苗盆栽移放至樓上班級前向陽的走廊上，等待日後喜悅收穫日子的降臨。次日並發下學習單每生1張，告知種植草莓的注意事項，並請學生繪製當天的喜樂農作情形，以作為本項活動階段性的結尾。

楊聲孝

2021/10/14

110年各校推動成果

太平區中華國小--食育教學：蛋炒飯的製作

主辦單位：學生事務處活動日期：110年12月3日活動地點：6年3班承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：師生27人壹、活動目標：會料理簡單的日常食物，並懂得食材的搭配與食物的營養成分貳、活動內容：12月3日，帶領師到班級做烹飪教學，因該班有3名學生即將參加11天後的校際料理小達人觀摩賽，藉此給予練習的機會。在兩位指導老師的引導下，讓該班級學生們有了這個難得的觀摩與學習烹飪食育教育的機會。

楊聲孝

2021/12/03

110年各校推動成果

太平區中華國小--食農小組委員訪視

主辦單位：學生事務處活動日期：110年10月20日活動地點：校史室及校園作物栽培區承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：訪視委員2人及學校教職員4人壹、活動目標：食農教育活動成果回饋貳、活動內容：10月20日這天，2位食農小組委員前來訪視本校的食農教育成果概況。由簡報中，其了解本校今年的重要食農活動項目，如4年左右的農作物栽培概況，以及校內的教師觀摩研習活動，還有班級師生的集體參與投入，項目不少，也肯定了本校第一年加入本市食農教育推廣活動的努力成果。事後2位食農小組委員前本校位於午餐廚房旁的作物栽培區現場參觀訪視，順便參觀班級前的草莓盆栽，並對於我們善用空間、搭起棚架種植攀藤植物的設計，予以讚許。也對我們的一些不足處提供改進的意見。

2021/10/20

110年各校推動成果

太平區中華國小--料理小達人觀摩賽

主辦單位：太平區中華國小午餐辦公室活動日期：110年12月7日活動地點：后里區月眉國小承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：6級學生3人及帶隊老師1人壹、活動目標：增進學童解決問題的能力，激發潛能並認識在地季節食材，培養製作健康、營養食物的技能。貳、活動內容：3位男同學在經過了約10天的學習及烹飪實作練習之後，屯區的我們一早約7點多在學校集合，由指導老師搭載前往20多公里外的山區月眉國小參加一年一度的料理小達人觀摩賽。本項比賽共有4大類獎項，16隊國中小學生前往切磋廚藝，互相觀摩及交流箇中優點。活動執行情形：早上8：35抵達比賽現場，先到室內會場放置比賽餐具及自備食材，再由主辦單位帶領參觀會場旁的菜圃，吸取冬季農作栽培的相關知識。比賽約從早上9點多開始，到11：00前完成規定的三菜一湯作品。本校學生得到健康滿點獎，真是一個有意義的食育教育校外觀摩賽活動。

楊聲孝

2021/12/07

110年各校推動成果

櫛櫛高昇上安瓜

櫛櫛高昇上安瓜本期選擇種植櫛瓜是小朋友們的一大挑戰，櫛瓜的種植不但挑季節氣溫，成長過程的照顧也不容易，還非常容易受到白粉病的侵襲，上安農園追求有機栽種不用化學肥料也不噴灑農藥，因此小朋友需要花費更多的心思來學習照顧櫛瓜。再加上，櫛瓜需要確實授粉完全才能結果，也讓小朋友體驗當小蜜蜂及蝴蝶幫櫛瓜將雄蕊上的花粉帶到雌蕊上完成授粉的動作，並觀察有授粉的雌花成長非常快速果實是肥美的，沒有授粉成功的雌蕊則會枯黃掉落無法結果。最後看到肥美的果實一條條呈現在眼前，採收時更是滿滿的驕傲，好像看到自己照顧的孩子成長茁壯一般，採到胖嘟嘟的果實時更是驚呼連連，開心得合不攏嘴呢！料理時，由鍋子中及烤箱裡不斷地飄出香味，小朋友拿著餐具迫不急待地想要品嘗親手種出來的櫛瓜有多美味，圍繞在鍋子邊緣想要多吸一點香氣滿足視覺、味覺以及嗅覺的享受，終於等到品嘗櫛瓜的時候了，從每個小朋友吃的津津有味帶著非常滿足的笑容，就可以知道櫛瓜有多甜了!相信這次櫛瓜的種植可以帶給小朋友滿滿的回憶及豐富的照顧經驗。

上安國小衛生組

2022/02/17

110年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 綠豆種植-二年級

綠豆種植-二年級

梧棲區中正國小

2022/03/08

110年各校推動成果

龍山國小--四健會推廣教育活動《我的飯糰》

善用五穀米及簡單的配料就可製作營養又好吃的飯糰。

龍山國小許尤俐

2022/09/26

111年各校推動成果

沙鹿高工111年度食農成果

111.9.7創意植栽研習

2022/11/08

111年各校推動成果

龍山國小--在地食材的蔥油餅

善用活力農場裡的青蔥，大家一起來做好吃又香噴噴的蔥油餅。

龍山國小許尤俐

2022/11/08

111年各校推動成果

龍山國小--食農教育社群《香草植物繁殖》

認識常見的五種香草植物，了解其生長環境並體驗種植的樂趣。

龍山國小許尤俐

2022/10/12

111年各校推動成果

龍山國小--活力農場重新整地

了解在種植蔬菜前須整地，讓土質鬆軟根系易吸收。

龍山國小許尤俐

2022/10/14

111年各校推動成果

龍山國小--活力農場重新種菜囉！

體驗種植的課程，認識當季蔬菜，培養對農事教育的興趣。

龍山國小許尤俐

2022/10/25

111年各校推動成果

龍山國小--食農教育社群《水果液肥製作》

水果液肥含有豐富的有機成分，可改善土壤，提供肥料及植物所之微量基本元素。

龍山國小許尤俐

2022/11/10

111年各校推動成果

明道中學餐旅群~水稻插秧體驗活動

今天插秧體驗實作活動，讓同學親自踏入泥土中，體驗農民耕作的辛勞，培養同學對於土地及農耕的關懷；也希望親自體驗農夫「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」的實際感受，從中學習知恩、感恩、惜福。

明道中學餐旅群

2022/11/16

111年各校推動成果

明道中學餐旅群~草編研習

利用農業廢棄物做成工藝品,創造另類的工藝產品

明道中學餐旅群

2022/11/16

111年各校推動成果

「食在真好吃-創意米食泡芙

這次的米食DIY選用了在地米粉去代替原本的麵粉，在操作上發現做出來的麵糊顆粒狀比較多，最終成品的表皮也有米粉的粗糙感，雖然選用了不一樣的粉，但做出來的成品並沒有比較差，反而多了些健康感，是一個難得的體驗。並宣傳傳統與美味兼具米食點心，教導米食常識及營養健康新觀念，增進民眾對米食的喜好，並達到消費推廣效果。

明道中學餐旅群

2022/11/18

111年各校推動成果

明道中學餐旅群「水稻田收割體驗」活動

明道中學餐旅群「水稻田收割體驗」活動，讓學生體驗割稻、打穀、曬稻等農村趣味生活，實踐健康飲食生活與推廣友善環境觀念。

2022/11/24

111年各校推動成果

梧棲國小—翻土鋪置抑草蓆

食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育，孩子經由親自參與學習簡單的耕食技能。在此過程中，亦培養學習者了解食物來源，並促進健康飲食習慣的養成。另外，透過農耕的勞動體驗，可培養學習者對食物、生產者和環境的尊重與感恩，並激發其生命韌性和堅毅性格。

梧棲國小衛生組

2022/09/14

111年各校推動成果

梧棲國小—食農小達人

食農小達人，讓梧棲國小每位孩童都可以親自體驗做中學的食農教育。

梧棲國小衛生組

2022/10/20

111年各校推動成果

龍山國小--利用輔具學習認識蔬菜

與自然課程《認識植物》單元和活力農場蔬菜相結合，利用wordwall 透過遊戲配對挑戰。

龍山國小許尤俐

2022/11/14

111年各校推動成果

龍山國小--美味的綠豆湯

採栽豆莢、剝豆莢，並享受美味的綠豆湯，同時提升孩子對食農教育的學習熱誠。

龍山國小許尤俐

2022/11/08

111年各校推動成果

龍山國小--認識活力農場蔬菜

認識活力農場各種蔬菜名稱及分辨外觀上的不同。

龍山國小許尤俐

2022/11/24

111年各校推動成果

龍山國小--食農教育社群《綠豆芽製作》

透過體驗、分享豆芽菜的製作過程，班級孩子也可一起來體驗。

龍山國小許尤俐

2022/12/07

111年各校推動成果

龍山國小--活力農場蔬菜義賣

活力農場蔬菜正值採收，將義賣所的全捐社福團體。

龍山國小許尤俐

2022/12/03

111年各校推動成果

龍山國小--龍井西瓜繪本話劇表演

透過話劇表演認識龍井各種西瓜的品種、產品及《花現龍井》活動。

龍山國小許尤俐

2022/12/09

111年各校推動成果

立人國中開心農場養福田

立人國中種菜初體驗

臺中市立立人國民中學

2022/12/14

111年各校推動成果

111年進德國小3年1班

這是大家最期待的一刻。

進德國小3年1班邱良慈老師

2023/01/10

111年各校推動成果

營養早餐的製作

食農教育成果

楊聲孝

2022/10/25

111年各校推動成果

食農教育社群分享活動

食農教育成果

楊聲孝

2022/10/12

111年各校推動成果

活動名稱：秋收主辦單位：太平區中華國小午餐辦公室活動日期：111年9月1日至111年10月30日活動地點：校園西側午餐廚房西南隅承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：中年級學生約200人壹、活動目標：觀察校園秋季蔬果作物絲瓜、冬瓜、南瓜的收穫蓋況。貳、活動內容：學生參觀校園植物的成熟景象。活動執行情形：利用上課時間，帶領學生至校園農作區參觀，了解時令瓜果作物的植株與果實的外型與構造。今年本校的瓜果栽培的面積約比去年將近多了5分之2，不過因為氣候暖化、異常的關係，收穫量似不甚理想，與去年相比要差一些。但是冬瓜的生長情形卻出人意表，大、小品種皆有；其中有2條大型冬瓜，正巧生長在藤架旁的矮牆上，讓其可以正常成長至可觀的大小，他們總重量將近20公斤。10月19日星期三的特餐日，本校午餐廚房將其搭配作為鮮湯食用，也讓全校師生品嘗一頓真正在地的有機農產品。

楊聲孝

2022/10/30

111年各校推動成果

夏日的成長

食農教育成果

楊聲孝

2022/08/20

111年各校推動成果

111年度食農教育「料理小達人」觀摩賽

食農教育成果

楊聲孝

2022/12/06

111年各校推動成果

防蚊液的DIY與實作

食農教育成果

楊聲孝

2022/09/21

111年各校推動成果

食育融入教學「彩色田園鬆餅堡｣DIY 教學暨台灣生態島嶼的食農教育

食農教育成果

楊聲孝

2022/08/10

111年各校推動成果

暑期食農研習活動

活動名稱：暑期食農研習活動主辦單位：農委會霧峰區臺中農試所活動日期：111年8月17日活動地點：霧峰區臺農試所承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：學務處教師2人壹、活動目標：蕈類作物的栽培與小黃瓜醃漬的實作。貳、活動內容：早上課程安排室內課的教授，有蕈類作物的營養價值與行銷探討相關內容。下午主辦單位安排小黃瓜醃漬的實作研習，分作小黃瓜醃漬（加入醬油）與清漬小黃瓜2項，後者蓋為一般家庭的生食小黃瓜的家常製作方式，前者為市售的醬瓜型式，可存放較久的時間。小黃瓜是本地常見的季節蔬菜，適宜較溫暖的時節出產，除可入菜之外，也可醃漬生吃，改變口味，作為早餐、餐點都很適合。活動執行情形：將實作所見帶回校園，嘗試種植小黃瓜農作，並計畫帶入校園食農教育裡「早餐簡易做」的其中一項設計餐點。

楊聲孝

2023/01/13

111年各校推動成果

校地農園的開墾

活動名稱：校地農園的開墾主辦單位：太平區中華國小總務處活動日期：111年8月活動地點：校園西側午餐廚房周圍承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：園藝公司壹、活動目標：清除校園農地旁過於密集的樹木貳、活動內容：暑假期間，配合光電設施的搭建，我們趁機清除了原本作為校園農作教育觀察空地旁的黑板樹多棵，使得原先克難經營的耕地得以取得較為充足的日照；稍後，又載運一些種植土壤墊高土層，以便日後食農耕作活動時，可以順利進行，以減少先天不良環境因素的阻礙。

楊聲孝

2023/01/13

111年各校推動成果

夏季耕作

活動名稱：夏季耕作主辦單位：太平區中華國小午餐辦公室活動日期：111年5月23日至111年6月30日活動地點：校園西側午餐廚房旁空地承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：午餐廚工3人壹、活動目標：整理校園農作園圃貳、活動內容：5月23日全國中小學開始在家防疫，實施遠距線上教學，只有少部分的師生在校上課，於是閒置的學校午餐廚房人力即抽空充當農作義工，幫忙墾殖耕地，搭起竹架以及網格，供正在成長的豆類植物以及瓜藤植物以為攀爬的憑藉。有些廚工原生家庭業農，基礎經驗良好，可以經驗分享，教學相長，也為學校的食農教育盡份心力，並搭蓋了約40坪的棚架，以供夏、秋季節成長的絲瓜作為生長、繁殖的空間。

楊聲孝

2022/06/01

111年各校推動成果

食育融入教學「彩色田園鬆餅堡｣DIY 教學暨台灣生態島嶼的食農教育

活動名稱：食育融入教學「彩色田園鬆餅堡｣DIY 教學暨台灣生態島嶼的食農教育主辦單位：山區月眉國小活動日期：111年8月10日活動地點：一樓會議室承辦人資料：楊聲孝，電話：23931956 參加對象：學務處教師2人壹、活動目標：食育創意融入教學-以「稻米」為主軸案例分享、台灣生態島嶼的食農教育貳、活動內容：本項活動邀請講師臺中市北屯區東光國民小學洪菱窕營養師教導研習的學校教職員食育融入教學「彩色田園鬆餅堡｣DIY，發揮創意，利用本土的食米製作健康營養的鬆餅堡，裡面摻加健康的蔬菜、水果，作為早餐或便餐，都很適宜。這些蔬菜、水果，校園的農作栽培也易從事，自產自用，達到食、農合一的務實功效。下午是絲田水舌永續生態的孫崇傑執行長，做有關友善農耕的一些經驗分享。

楊聲孝

2022/08/10

111年各校推動成果

【新社國小】_香草防蚊液和接骨木糖漿汽水

夏天到了~您可能會需要香草防蚊液和接骨木糖漿汽水 !!

臺中市新社國小

2022/05/10

111年各校推動成果

【新社國小】_芬芳擴香石

哈利波特有神秘的魔法石，我們新社國小有芳香的擴香石！

臺中市新社國小

2022/05/15

111年各校推動成果

東寶國小-東寶e甸園系列課程之刮目「香」看

1.透過生活課程時間，將一年級學生帶至香草植物區。 2.經由眼睛觀察及手的觸碰了解香草植物的外型。 3.利用有獎徵答方式讓學生正確說出香草植物的名稱。

東寶國小午餐秘書王麗玥

2022/04/08

111年各校推動成果

東寶國小e甸園系列課程-草香遍田園(一)

1.學生利用晨間時間，將香草依區域及香草種類種植於東寶菜園。 2.每日觀察植物生長情形，並進行澆水、除草、除蟲、施肥。

東寶國小午餐秘書王麗玥

2022/03/25

111年各校推動成果

梧棲國小-拔蘿蔔

我們到學校頂樓-樂學農場來體驗拔蘿蔔的樂趣！

梧棲國小衛生組

2022/03/25

111年各校推動成果

採桑趣

校園裡有兩棵桑葚，我們不灑藥也沒施肥，但「小鳥都知道它好吃，搶著與我們爭食」。於是趁著這次桑葚熟成，讓小朋友更了解桑葚。桑葚的採收是要有技巧的，看似簡單，呵護果實的技巧都在指尖之間，一不小心桑葚就會有碰撞，這次教學不但讓孩子學會分辨熟成的桑葚果實，更讓孩子親自體驗採收的樂趣每個小朋友都體驗採收，小朋友小心翼翼的把桑葚果實拿在手上。回到教室老師先指導小朋友清洗果實的方法。請洗完果實後用衛生紙將水擦拭乾，就到了品嘗的時間了。有的小朋友一入口就隨即用大拇指比讚，有些孩子捏著鼻子說：「我可不可以不要吃？」「不行喔，就嚐一小口就好。」輕嚐一小口，「還不錯耶！」「哇...我敢吃桑葚了！」

光隆國小黃小玲

2022/04/11

111年各校推動成果

認識稻米-稻米種植、觀察、收割與體驗

1.由專家上課讓學生了解水稻成長歷程，並實際種植。 2.體會「粒粒皆辛苦」的感受，心懷感恩。

車籠埔國小

2022/04/14

111年各校推動成果

北勢國中食農教育教育課程-農作體驗

食農教育活動利用社團課時間，由社團指導老師與沙鹿區農會合作，邀請沙鹿區在地農民一起帶領同學種植作物，重新整地、翻土，種植菜苗，同學們認真投入，細心的將菜苗種下，約定好每天都要來澆水巡視，期望菜苗長大收成的一天。

北勢國中午餐秘書賴貞琪老師

2022/09/23

111年各校推動成果

北勢國中食農教育教育課程-蜂蜜從哪來

本活動為認識蜜蜂養殖，提煉蜂蜜的介紹。

北勢國中午餐秘書賴貞琪老師

2022/10/07

111年各校推動成果

龍山國小--大家來種菜

配合自然課程《大家來種菜》從播種、移植到採收，讓孩子體驗種植的過程需經一段時間的虛心照顧才能有好的收成。

龍山國小許尤俐

2022/03/14

111年各校推動成果

龍山國小--食農教育社群《採栽桑葚、製作桑葚冰沙》

透過校園裡的在地食材-桑樹的果實《桑葚》，能做出各種美味的飲品與大家分享。

龍山國小許尤俐

2022/04/13

111年各校推動成果

龍山國小--食農教育社群《生廚餘的再利用》

透過《生廚餘的再利用》的課程，讓參加的老師們能親自體驗如何讓生廚餘變有機肥沃的土壤，一起友善地球為環境教育來努力。

龍山國小許尤俐

2022/05/11

111年各校推動成果

龍山國小--菠菜採收囉！

透過自然課程《大家來種菜》，從播種、移植到採收，讓學生觀察到植物的生長過程。

龍山國小許尤俐

2022/04/19

111年各校推動成果

龍山國小--四健會推廣教育活動《如何選擇食物》

認識三章一Q --有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷TAP及生產追溯等。

龍山國小許尤俐

2022/09/12

111年各校推動成果

龍山國小-綠豆採收

了解綠豆是長在豆莢裡，從綠豆莢變到黑豆筴即可採收。

龍山國小許尤俐

2022/09/08

111年各校推動成果

龍山國小--雙語食農學習-認識食物、做鬆餅

透過雙語教學認識食物、製作鬆餅，利用平板載具來尋寶相關的點心，處處充滿驚奇。

龍山國小許尤俐

2022/10/27

111年各校推動成果

龍山國小--週三進修《食農教育增能--香草植物栽培與應用》

透過講師介紹能更認識香草植物的種類及其用途，並學習如何製作精油防蚊液。

龍山國小許尤俐

2022/10/05

111年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 愛玉與小蜂的自然生態

1.介紹愛玉的由來。 2.愛玉凝固原理及注意事項。 3.愛玉與愛玉小蜂之間的互利共生。 4.環境及農要對愛玉的影響。

梧棲區中正國小

2022/10/21

111年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 二年級愛玉diy

愛玉與自然環境的關係製作愛玉的注意事項分辨真假愛玉的方法

梧棲區中正國小

2022/10/20

111年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 食農教育剩食再利用米布丁製作

食農教育剩食再利用米布丁製作

梧棲區中正國小

2022/10/20

111年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 教師食農防蚊乳液教學

梧棲區中正國小教師食農防蚊乳液教學

梧棲區中正國小

2022/09/28

111年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 米食大變身

中秋節是中國人的傳統節日，如何將月餅以低脂減糖的方式來改善傳統月餅呢?

梧棲區中正國小

2022/09/16

111年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 左手香糕教學

食農教育左手香糕教學

梧棲區中正國小

2022/09/12

111年各校推動成果

[梧棲區中正國小] 四健會尬看麥

四健會尬看麥演出比賽

梧棲區中正國小

2022/10/22

111年各校推動成果

建國國小-快樂栽種趣

本校幸福農場提供三年級班級進行食農課程，種植當季作物甜心蘿蔓、甜A菜、大陸妹、空心菜，善用學校的幸福農場，提升學童愛護地球環境的意識，實踐低碳生活。藉由種植的過程中的施肥、病害、蟲害、天候都必須用心栽種，每一根菜都種植不易並學會感恩。

臺中市清水區建國國民小學學務處

2023/05/03

112年各校推動成果

食米教育-永續微笑碗粿DIY

食米就要從認識米開始，今天邀請台中在地職人-你最蒸粿洪老闆，將製作的器具都帶到學校，讓小朋友們帶自己的瓷碗進行碗粿DIY體驗，介紹蒸粿的沖漿法技術及澱粉糊化的過程。讓小朋友親手觸摸辨別米的種類：分為蓬萊米、在來米、糯米，不同的米種可以再製成不同的加工品。洪老闆更帶來用心製作的手工米涼糕，並介紹有機及產銷履歷標章，讓小朋友們知道食材的來源！小朋友開心的說道：「涼糕有製作人用心的味道」，也有小朋友說：「有媽媽的味道!」這次的食農教育透過與在地職人合作，希望帶給小朋友不同的學習體驗，認識台中在地農產品及推廣永續農業。

臺中市清水區建國國民小學學務處

2023/05/16

112年各校推動成果

良作食材廠參訪

良作食材廠參訪

2023/11/17

112年各校推動成果

【清海國中】-暑期藷黍泥樂學營--整地

今天帶新生來整理田地，大部分的孩子都說以前沒有種過菜。其實真正的食農教育，是要從「親土」開始。而八年級的孩子則是有著「經驗傳承」及「帶領學弟妹」的使命。在大熱天底下，光著腳丫踩在泥土上用力揮動著鋤頭鬆土的淑汝老師，也表示這是她的第一次，也表示鋤頭要用得順手有個手勢要喬好，也表示她覺得她爸爸怎麼這麼厲害👍 真正的知識學問不在課本裡，而是在你一次次的操作經驗裡！只要你肯學，沒有什麼是你學不會的！文章截錄自〈樂穗蒔光粉絲專頁〉：https://www.facebook.com/profile.php?id=100065102825171&locale=zh_TW

〈樂穗蒔光粉絲專頁〉：https://www.facebook.com/profile.php?id=100065102825171&locale=zh_TW

2023/07/04

112年各校推動成果

明道中學~校園農地整地，香草植物種植

希望能夠透過食農教育活動，了解植物與自然環境相互關係之體驗過程 2.經由參與食物的種植，認識在地的農業及支持本地農業 3.藉由食農教育，培養學生正確的飲食生活方式 4.辦理食農推廣師資教育研習，提供學校教職員融入教學，養成學生從小扎根食農教育。 5. 配合學校本位課程，凝聚師生共識﹐將食農教育融入學校情境及教學之中。

明道中學餐旅群蘇梅春

2023/10/04

112年各校推動成果

明道中學~大手牽小手

配合九德國小食育從小扎根，從產地到餐桌，讓孩子認識及了解食物來源學習尊重土地、感恩食物，在農耕體驗中學習到更多元的知識。

2023/10/04

112年各校推動成果

明道中學~草編課程

運用實務環境教育課程方式，培養學生瞭解基本農業生產、農產加工、友善環境、友善生產育養及畜牧、動物福利、食物選擇、餐飲製備知能及實踐、剩食處理，增進飲食、環境與農業連結，促使重視自身健康與農漁村、農業及環境之永續發展，並採取行動之教育目標，藉由草編課程讓學生明瞭環境素材重生再造之可貴性。

明道中學餐旅群

2023/10/04

112年各校推動成果

明道中學~環保肥皂製作體驗活動

食農教育是一種體驗教育的過程，經由參與食物的種植、廢油再利用，解決城市垃圾，終止污染、與自然環境相互關係之體驗過程，終止回鍋油進入人體及避免油倒進溝渠造成社區及水源汙染。

明道中學餐旅群

2023/10/04

112年各校推動成果

明道中學~米食ＤＩＹ

透過前端課程讓學生了解SDG’S議題與食農教育的宗旨，近一步地落實，運用米穀粉製作烘焙相關產品，且融入SDG 2零飢餓、SDG12負責任的消費與生產。

2023/10/04

112年各校推動成果

明道中學~食農教育米食品評體驗活動

食農教育是一種體驗教育的過程，透過農業面、教育面、社會面推動與環境共好、自發實行健康飲食生活，本活動經由參與了解如何與在地小農結合並減少碳足跡，與自然環境相互關係之體驗過程。

明道中學餐旅群

2023/04/08

112年各校推動成果

永春國小食農教育-節慶飲食-端午節

端午節包粽子-水果水晶粽

學務處營養師

2023/06/21

112年各校推動成果

梧棲區中正國小

1.介紹愛玉的由來。 2.愛玉凝固原理及注意事項。 3.愛玉與愛玉小蜂之間的互利共生。 4.環境及農要對愛玉的影響。

梧棲區中正國小盧芝庭

2023/07/18

112年各校推動成果

種豆得豆- 豆花diy

讓學童了解大豆的碳足跡，以及如何從大豆變成豆漿再變成豆花。

梧棲區中正國小盧芝庭

2023/07/18

112年各校推動成果

梧棲區中正國小食農教育-脆瓜製作

夏日是瓜果類盛產季節教導孩童如何將採收過量的小黃瓜加工方式保存

2023/07/18

112年各校推動成果

梧棲區中正國小食農教育-種瓜得瓜

學童自製木箱，使用校園的落葉堆肥土，種植香草植物及小黃瓜。

梧棲區中正國小

2023/06/16

112年各校推動成果

認識非基改大豆豆花diy

五年級學生認識大豆種類，大豆應用的產品

梧棲區中正國小

2023/06/08

112年各校推動成果

食農教育海鮮煎餅

美味的蔬菜結合麵粉會發生怎樣的變化呢

梧棲區中正國小

2023/05/18

112年各校推動成果

梧棲區中正國小食農教育

利用教室花圃種的香蘭草製作南洋風味沾醬配上香烤土司!超yami~

梧棲區中正國小

2023/06/16

112年各校推動成果

龍山國小--紅棗枸杞木耳露

黑木耳是從開苞到採收，是要經過很長的時間；黑木耳可做很多料理，其中紅棗枸杞木耳露既養身又好喝。

龍山國小許尤俐

2023/03/10

112年各校推動成果

龍山國小--孵豆芽菜及料理

認識綠豆芽的製作過程並分享豆芽菜既營養又好吃的料理。

龍山國小許尤俐

2023/09/26

112年各校推動成果

龍山國小--紅辣椒採收

紅辣椒播種到採收，讓學生觀察到紅辣椒的生長過程。

龍山國小許尤俐

2023/09/27

112年各校推動成果

龍山國小--食農教育社群-小魚乾辣椒醬

自己能學會做市面上販售的小魚乾辣椒醬，只要動手做，其實很簡單。

龍山國小許尤俐

2023/10/11

112年各校推動成果

龍山國小--自然課程-種好吃的萵苣

觀察萵苣種植後的生長變化及如何照顧萵苣小苗。

龍山國小許尤俐

2023/10/19

112年各校推動成果

龍山國小—韭菜盒子製作

讓孩子體驗學習飲食生活，從產地到餐桌的日常。

2023/11/14

112年各校推動成果

建國好彩頭嘿喲嘿喲!拔蘿蔔

冬天是蘿蔔產地，建國幸福農場已邁入第六個年頭，今年嘗試種白蘿蔔與紅蘿蔔，收成非常的好，除了肥美，還收許多人蔘造型蘿蔔。小朋友感到趣味十足。

建國國小營養師

2023/12/27

112年各校推動成果

建國國小聰明蛋diy

建國國小幸福菜園青蔥大豐收

清水區建國國小

2023/12/19

112年各校推動成果

大明高中-潭美小農園馬鈴薯種植體驗

一、活動/課程目標 (一)提升農業認知：透過務農體驗，讓學生理解農業系統的流程。 (二)增強團隊合作能力：藉由分工合作，強化學生間的默契與合作技巧。 (三)建立土地認同感：親身接觸大地，讓學生更深刻感受到土地的珍貴及重要性。二、活動/課程內容簡介或流程 (一)翻土：學生親自操作農具鬆動土壤，為馬鈴薯種植準備適合的種植環境。 (二)灑水：在翻土後灑水，以保持土壤濕潤，適合播種。 (三)種植：指導學生將薯種均勻種於土壤中，確保成長空間充足。三、活動/課程執行情形種植馬鈴薯的過程中，學生全程參與各個環節。活動後，學生對農業系統有更深入的認識，並對馬鈴薯的生長及大自然充滿情感。同時，透過務農活動學生增進對家鄉特產的地方感。

大明高中教學組

2024/11/12

113年各校推動成果

台中市梧棲區中正國小-黃豆種植教學與手作豆漿

1. 認識大豆家族 2. 大豆加工品的介紹 3. 黃豆種植教學 4. 手做豆漿

承辦人：梧棲區中正國小

2024/09/05

113年各校推動成果

食在好健康

進德小農夫栽種無毒蔬菜，吃當令食材，好健康!!!

進德國小

2024/11/06

113年各校推動成果

春季作物福山萵苣收成小記

寒假栽種的福山萵苣，此刻已長得青翠、亭亭玉立，形體美觀。

楊聲孝

2024/04/17

113年各校推動成果

龍山國小—自製柚子醬

中秋節過後應該很多人家裡還有吃不完的柚子，把它做成柚子醬不但好吃又美味，學生都很愛！

龍山國小許尤俐

2024/09/24

113年各校推動成果

龍山國小--柚子皮好處多多

柚子皮好處多多，自製各種清潔液、洗碗精及防蚊液。

龍山國小許尤俐

2024/10/01

113年各校推動成果

龍山國小--《食農社群-涼拌小黃瓜》

了解小黃瓜的營養價值，製作簡單的小菜料理。

龍山國小許尤俐

2024/03/20

113年各校推動成果

龍山國小--《食農社群-製作桑葚果醬》

結合校園的在地水果，創新的飲食料理，製作成好吃的果醬。

龍山國小許尤俐

2024/04/17

113年各校推動成果

期末製作蘿蔔糕超有趣

秋冬是蘿蔔盛產季節，將菜園採收的白蘿蔔在期末最後一周來製作好吃的蘿蔔糕，從產地到餐桌，都是小朋友親手製作，蒸好的蘿蔔糕放量一天，隔天就可以煎香噴噴的蘿蔔片了!

清水區建國國小

2024/01/25

113年各校推動成果

明道中學餐旅群~體驗水稻插秧及參觀科技農業

學習水稻種植知識並親自操作體驗，從操作體驗中認識辛勤的農夫職業與農業的重要，並進而養成不浪費實務的習慣。參觀科技農業則了解現代科技農業所使用的自動化系統技術、工具和方法，實地了解其生產和研發過程，與專業人士和同行進行交流和分享經驗。

2024/06/26

113年各校推動成果

明道中學餐旅群~蜂蠟蠟燭製作

學生們通過實踐學習，掌握了蜂蠟蠟燭的製作技術，提升了創意設計能力和環保意識。同時，合作製作的過程也增進了學生之間的團隊合作精神。

2024/06/26

113年各校推動成果

明道中學餐旅群~校園農地整地做畦種植作物

希望能夠透過食農教育活動，了解植物與自然環境相互關係之體驗過程

明道中學餐旅群

2024/06/27

113年各校推動成果

明道中學餐旅群~大手牽小手

配合九德國小食育從小扎根，從產地到餐桌，讓孩子認識及了解食物來源 ,學習尊重土地、感恩食物，在農耕體驗中學習到更多元的知識。

2024/06/27

113年各校推動成果

明道中學餐旅群~米食品評研習課程

期望透過此活動能幫助學生認識米的種植、處理、品種、煮米的方法和如何品評，了解不同的米的味道與特別，並介紹米製品。

2024/06/28

113年各校推動成果

明道中學~柑橘果品實作體驗活動

1.增進食農知識：讓學生了解檸檬的種植、生長、收成及加工過程，認識食物的來源和農業的價值。 2.強化環保與永續觀念：通過檸檬全食利用，教導學生減少食材浪費，推廣環保與永續的生活方式。 3.培養實作能力與創意：透過檸檬相關的實作體驗活動，提升學生的動手能力和創新意識。

明道中學餐旅群

2024/07/09

113年各校推動成果

明道中學餐旅群~參觀城市耕農雞農場農場

期望能幫助學生認識食物的原始樣貌，從頭開始的栽種到照顧到收成，友善種植，推動在地食物的觀念，以發展地方農業及相關產業，使人類與大自然共同永續生存。

2024/04/29

113年各校推動成果

明道中學餐旅群~SDGs聯合國永續經營課程

藉由此活動講座課程，期望能幫助學生了解四健會，SDGs聯合國永續經營，結合烏日區在地歷史故事，未來方向，發展在地農特產，使人類與大自然共同永續生存。

2024/06/25

113年各校推動成果

台中市梧棲區中正國小-黃豆營養與手作豆花

1. 讓我們一起來做豆花吧 2. 豆漿如何凝固成豆花 3. 豆漿與豆花的營養成分有什麼不同 4. 你還記的我的餐盤有六大類食物嗎? 5. 傳統豆花、布丁豆花、盒裝豆花有什麼不同?

承辦人：梧棲區中正國小

2024/10/23

113年各校推動成果

台中市梧棲區中正國小-教師進修食農教育研習(養生黑豆茶

1. 認識大豆家族 2. 養生黑豆茶包的成分介紹 3. 養生黑豆茶包的製作

承辦人：梧棲區中正國小

2024/10/23

113年各校推動成果

龍津國小-地瓜布丁DIY

龍井在地食材-地瓜介紹；地瓜布丁製作

龍津國小營養師

2024/09/23

113年各校推動成果

龍山國小—蔬菜採收及品嘗

品嘗自己親自種植、採栽的蔬菜特別美味。

龍山國小許尤俐

2024/05/02

113年各校推動成果

龍山國小--和興農場《杏包菇農場參觀》

杏包菇在不同的階段需要不同的生長環境。

龍山國小許尤俐

2024/04/23

113年各校推動成果

龍山國小--本土文化社團《食在健康的果汁》

融入食農課程，認識夏天裡的水果-木瓜，好吃又有營養。

龍山國小許尤俐

2024/07/18

113年各校推動成果

龍山國小--週三進修《食農教育--蘿蔔糕製作》

學會在家自己製作米食料理，並做為一種傳承與推廣。

龍山國小許尤俐

2024/09/18

113年各校推動成果

柑橘類成果分享-果汁暢飲

【豐洲特調飲料~檸檬多多、金桔檸檬】如何讓孩子願意嘗試酸溜溜的柑橘類水果呢? 食農老師教孩子們自製飲料~ 酸酸甜甜的特調果汁，孩子們開心暢飲。

豐洲國小教務處陳曉萍

2024/11/01

113年各校推動成果

夏季作物莧菜種植記

6月9日星期五早上2班學童前來體驗鐘點農事樂：收成夏季葉菜–莧菜

楊聲孝

2023/06/09

112年各校推動成果

向上國中-小農夫田園趣-認識有機~幸運草栽種

向上國中本年度第一次申請食農教育計畫,為讓學生體驗當農夫的樂趣,所以透過社團的自由選社,號召對園藝有興趣的學生一起加入團隊!課程安排大多以實作課程為主,輔以食農理念及價值觀念的交流,讓學生對我們的土地有更深一層的感情!小農夫田園趣~非洲幸運草栽種是我們的第一次實作課程,從土壤的選擇,讓學生了解有機栽種對植物的影響!學生能覺察農藥對人體與生態影響及有機農業對水土保持的重要性!感謝慈濟基金會花道老師楊盈盈老師蒞臨指導!

向上國中-慈少社指導老師-李素芬

2023/09/15

112年各校推動成果

春季蔬菜的豐收

春季校園蔬菜長得正翠綠

2024/05/08

113年各校推動成果

便當超人防疫做起來

便當超人防疫做起來

財團法人台中市私立康善社會福利慈善事業基金會

2020/03/05

健康飲食教育

豆芽菜的製作

學員們上課聽講的情形

楊聲孝

2023/05/31

112年各校推動成果

向上國中-小農夫田園趣-香草之認識與栽種

課程大綱如下: 1.認識香草 2.實作草本薰香椎 3.實作栽種練習：種播、換盆及扦插「種香草，有道理。」這是本次講座的主題。香草很好用，當然要來種，要種好香草有方法，而栽種中，又可領悟一些生活小道理。向上國中慈少社，此次邀請香草達人林玲珠老師蒞校分享，利用短短兩小時，跟同學們講香草，最重要的，就是來撒播香草歡喜種子。香草的氣與味，體驗加上實作，都是希望讓大家從此愛上香草。換好盆，每盆香草都有名稱，及換盆人的名字，這是一種開始，要關注，但適度就好，不論得失，栽種後的心得都是好收穫。這是個開始，祝福未來一步一腳印，香草能夠美化校園，帶來更多歡喜！

向上國中-慈少社指導老師-李素芬

2023/11/03

112年各校推動成果

校園春季作物

校園中，春季的小番茄結實纍纍

楊聲孝

2024/06/07

113年各校推動成果

中市校園食農教育展成果績優學校結合農業科技獲肯定

中市校園食農教育展成果績優學校結合農業科技獲肯定

臺中市政府教育局

2020/03/18

瓜果種植甘苦談

初夏鮮美方生的絲瓜

楊聲孝

2023/10/29

112年各校推動成果

行政院農業委員會食農教育教學資源平臺

行政院農業委員會食農教育教學資源平臺

行政院農業委員會食農教育教學資源平臺

2020/11/26

食育相關連結

109年臺中市午餐廚房工作人員食品衛生研習課程資訊

109年臺中市午餐廚房工作人員食品衛生研習課程資訊

臺中市政府教育局

2020/02/05

專業研討會議計畫

太平農會業務人員到校訪視，協助校園規劃農地耕作與土壤改良，並選擇適當耕種地點。

楊聲孝

2023/03/30

112年各校推動成果

向上國中-茶思飯想好滋味~認識六大茶類

認識六大茶類茶葉製作步驟介紹泡茶實作

向上國中-慈少社指導老師-李素芬

2023/12/15

112年各校推動成果

夏季作物莧菜收成記

校園菜園莧菜長得成熟了

楊聲孝

2024/06/28

113年各校推動成果

109年食農教育相關計畫

109年食農教育相關計畫，歡迎結合各單位資源，踴躍提出。

臺中市政府教育局

2020/01/20

中秋節應景飲食教育

中秋節綠豆椪製作教學活動

楊聲孝

2023/09/28

112年各校推動成果

餅乾的製作

期末烹飪教學：餅乾的製作

楊聲孝

2024/06/28

113年各校推動成果

食農教育繪本電子書

食農教育繪本電子書

臺中市政府教育局

2020/01/15

芋香成熟時

芋香飄滿園

楊聲孝

2023/07/26

112年各校推動成果

109年度臺中市政府教育局所屬學校營養師外埠參訪研習活動

109年度臺中市政府教育局所屬學校營養師外埠參訪研習活動

臺中市政府教育局

2020/01/17

燈籠果的製作

燈籠果說明看板

楊聲孝

2023/11/06

112年各校推動成果

每月15食物日-12月常見蔬菜及食譜料理

行政院農業委員會推動食農教育辦理簡易食譜

行政院農業委員會

2019/12/23

山區料理小達人觀摩賽

112年12月5日山區料理小達人觀摩賽，本校6年級同學參加完成作品後的愉快合影。這是本校第3年度參與本項食農菁英教育活動，並習以為常，作為本校常態推展食農活動的一環。

楊聲孝

2023/12/05

112年各校推動成果

臺中市校園料理小達人年末各顯神通

臺中市校園料理小達人年末各顯神通

臺中市政府教育局

2019/12/11

冬季耕作

冬季蔬菜長滿園

楊聲孝

2023/12/08

112年各校推動成果

營造食農教育學習場域！中市教育局與國光國小帶領教師一起搓出健康造型湯圓

營造食農教育學習場域！中市教育局與國光國小帶領教師一起搓出健康造型湯圓

臺中市政府教育局

2019/11/27

每月15食物日-6月常見蔬菜及食譜料理文宣

每月15食物日-6月常見蔬菜及食譜料理文宣

臺中市政府教育局

2019/06/18

教育局攜手農委會農試所共同為校園食農教育扎根

教育局攜手農委會農試所共同為校園食農教育扎根

臺中市政府教育局

2019/07/15

行政院農業委員會出版「食農大探索」手冊

「食農大探索」有趣圖文進入食農教育的世界裡。

行政院農業委員會

2019/03/12

響應世界花博在外埔中市教育局偕外埔區小學共同體現綠色生產食農教育

響應世界花博在外埔中市教育局偕外埔區小學共同體現綠色生產食農教育

臺中市政府教育局

2018/11/13

臺中市推廣校園食農教育，瑞井國小栽種日，師生農田享栽種樂!

臺中市推廣校園食農教育，瑞井國小栽種日，師生農田享栽種樂!

臺中市政府教育局

2018/09/19

每一堂課都是有趣的食農教育！臺中教育局結合主婦聯盟，推多元教育實踐

每一堂課都是有趣的食農教育！台中教育局結合主婦聯盟，推多元教育實踐

臺中市政府教育局

2018/06/27