校園食農教育

　　臺中市政府教育局致力於推動校園食農教育，為了增加學生與環境的互動機會、串連學生與地方情感，特由本市校園食農教育海區聯盟中心學校大肚區瑞井國小於今（19）日舉辦「栽種日」，老師帶領著全校學童一起種菜，透過種菜、認識食物等一系列課程，讓學童體驗「從產地到餐桌、從泥巴到嘴巴」的滿足與喜悅。

　　大肚區瑞井國小，因位處大肚山上，早期居民多數務農，學校在規劃本位課程時，特別結合社區的風土民情、歷史人文，並融入品德教育、生命教育、勞動教育等意涵，期待學生透過實地體驗、耕種，熟悉本地物產，培養愛護鄉土、飲水思源的情操；不僅榮獲本市食農教育亮點學校，也擔任本市校園食農教育海區聯盟之中心學校，輔導海區學校之推動；而該校附設幼兒園更以「紅土囝仔，揪金薯」方案，榮獲教育部107年度幼兒園組教學卓越獎。每年「栽種日」，都是學校的重要慶典，學校擁有面積逾兩百坪的教學農園，每學期的栽種日活動，更是吸引不少家長、教育志工投入，就連社區人士亦利用假日幫忙鬆土、施肥，可謂地方盛事、鬧熱滾滾。

　　該校林月鳳老師表示：班上的學生從事前栽種品項的討論、栽種技巧的指導、工作分配，到實際的栽種，都可以看出學生對這種動手做的體驗課程有高度的期待。這也是學校推動食農教育本位課程的目的，希望透過種菜體驗，給予學生成就感，無形中培養學生吃苦耐勞、知足感恩、快樂分享與尊重自然的生命態度。

　　三年級的陳晨學生表示：班上今天種了青蔥、大陸妹、胡蘿蔔等，從一年級到現在，認識了很多種蔬菜，幫蔬菜量身高、做記錄、澆水、除蟲、拔草，看著自己照顧的菜苗一天天長大，很有成就感。六年級的羅文晴同學也表示：在學校種菜，讓自己了解農人的辛苦，比較不會浪費食物，以前不敢吃青椒，現在也敢了。而且在老師的指導下，不僅可以了解什麼是在地食材，也可以結合自然課，觀察植物生態，從中體會生命的成長。

　　張昆鵬校長表示，有鑑於現在的學生生活中常只有電視、電腦、3C產品，對於食用的蔬菜亦多不知其名，更遑論其從何而來，透過種菜的活動，不僅可以勞動學童筋骨，更可以養成學生珍惜食物的好習慣，且結合在地生活，亦可讓孩子們從中了解在地文化特色。

　　教育局表示，本市以中、山、海、屯四大行政區域為分區，因地制宜建立特色聯盟學校群組，希冀透過聯盟學校群組的推動，重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對在地農業生產有更豐富、深刻的認識，且為下一代食育力扎根，力行永續發展目標。