113年各校推動成果
活動/課程名稱:龍津國小-地瓜布丁DIY
主(協)辦單位:龍津國小
活動/課程日期:113年9月23日、9月24日、10月17日
活動/課程地點:教室
參加對象:四年級
參加人數:約75人
計畫承辦人:唐新雅 營養師
連絡電話及分機:26393394#724
壹、活動/課程目標
讓同學了解到龍井在地食材-地瓜,及地瓜的營養成份還有種植過程,講解飲食指南及地瓜有那些對人體有益的成份,並透過分組製作地瓜布丁讓同學學到如何互助合作完成成品。
貳、活動/課程內容簡介或流程
1.介紹龍井地理位置,並介紹在地食材-地瓜。
(1)帶入每日飲食指南,教導地瓜的營養成份。
(2)講解地瓜對人體的好處。
(3)地瓜種植、生長的過程。
2.說明地瓜布丁DIY步驟,每班分成四組各別操作,做出屬於自己的"地
瓜布丁"。
參、活動/課程執形情形
在介紹地瓜時,先考考同學是否知道龍井的在地食材,大家幾乎都可以回答的出來!看到曾經課堂教過的每日飲食指南,同學又複習了一次。帶到地瓜種植的過程同學也能體會到農夫的辛苦!最後自製地瓜布丁,大家都玩得很開心,也了解到互助合作的重要性,最後也很認真分裝布丁杯,有人還貪心的裝很多,跟同學說要平均分裝,大家學到了要公平一起分享辛苦獲得的成品!
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營養師帶入每日飲食指南
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示範製作地瓜布丁
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同學學習單回饋
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開心與成品合照
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好吃!