各校食農教育成果

活動/課程日期:113年9月19日與10月17日

活動/課程地點:多功能教室2

參加對象:資源班學生、六年級學生

計畫承辦人資料:營養師

壹、     活動/課程目標

1.   讓我們一起來做豆花吧

2.   豆漿如何凝固成豆花

3.   豆漿與豆花的營養成分有什麼不同

4.   你還記的我的餐盤有六大類食物嗎?

5.   傳統豆花、布丁豆花、盒裝豆花有什麼不同?   

貳、活動/課程內容簡介或流程

1.食農老師教導學生有關豆花的相關知識。

2.小孩分4組，事先將食材料備好，講師講解手做豆花的方式與技巧，食農老師、導師與營養師協助各組小朋友煮豆漿、攪拌豆花粉、沖豆花。

參、活動/課程執行情形

1.小朋友體驗手做豆花的經驗，學習沖豆花的技巧，小朋友品嚐綿密美味的豆花及享用時間。

2.豆花相關知識的介紹。