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簡單的小技巧，讓料理不僅更安心，還能保留文蛤的鮮甜味👍🏻
🔹 冷凍保存：文蛤吐沙後放進塑膠袋冷凍，可放約一個月。
🔹 冷藏保存：先泡鹽水，再裝袋冷藏 約可保存2–5 天；如果真空包裝的話，可以保存到 7 天！
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