校園食農教育

壹、活動/課程目標

1.認識純露與精油的蒸餾原理，了解植物香氣的萃取方式。 

2.透過實際操作蒸餾設備，學習精油與純露的製作過程。 

3.培養學生動手實作與觀察能力，體驗天然香氣的應用。 

貳、活動/課程內容簡介或流程

1.介紹純露與精油的特性及蒸餾方式。 

2.整理植物素材並放入蒸餾設備。 

3.加熱植物，利用蒸氣帶出天然香氣。 

4.分離並收集蒸餾產生的純露與精油。 

5.觀察成品、聞香並分享實作心得。

活動/課程執行情形

1.活動中由老師先講解純露與精油的蒸餾原理，再帶領學生準備植物材料並操作蒸餾設備。過程中觀察蒸氣、香氣及萃取液的變化，最後收集純露與精油，讓學生實際體驗植物香氣萃取的過程。

參、其他

1. 透過實際蒸餾操作，培養學生對天然植物素材的認識，並了解精油與純露在生活中的應用，增加對香氣與萃取技術的興趣。