各校食農教育成果

活動/課程日期:113年6月6日與6月27日

活動/課程地點:多功能教室2

參加對象:資源班學生、五年級學生

參加人數:60人

計畫承辦人資料:

承辦人：營養師

連絡電話及分機：26560844-725

壹、     活動/課程目標

1.   認識大豆家族

2.   大豆加工品的介紹

3.   黃豆種植教學

4.   手做豆漿   

貳、   活動/課程內容簡介或流程

1.食農老師教導學生認識大豆家族與大豆加工品的介紹。

2.小孩分5組，事先將食材料備好，講師講解手做豆漿的方式與技巧，食農老師、導師與營養師協助各組小朋友打漿、過濾、烹煮豆漿。

3.食農老師教導學生種植黃豆。

參、活動/課程執行情形

1.小朋友體驗手做豆漿的經驗，學習打漿、過濾、烹調豆漿的技巧，小朋友品嚐香醇美味的豆漿及享用時間。

2.黃豆種植及大豆家族的介紹。