各校食農教育成果

學生藉由分工合作，大家腦力激盪設計，發想如何疊出穩固又不能太高的圓型土窯，期間雖然失敗了幾次，最終完成滿意的作品，均大嘆真是一門學問。藉由此活動從堆土窯、撿柴火、燒窯、悶窯到開窯的歷程，讓學生培養團隊合作及人際互動的技巧，最後在大家七手八腳地挖出香噴噴和熱騰騰的食材，品嘗到辛苦獲得的成果，

林營養師表示，「吃在地、食當季」可以縮短食材運送距離，減少冷藏、輸送需求，進而降低食材運輸產生的碳排放量；另一方面，當季的蔬菜和水果不僅味道正好，且營養豐富，更可以大幅減少農藥和肥料的使用需求，同時降低食材保鮮、加工及保存的必要性。不僅能支持在地的農業發展，還能減少碳足跡，對環境保護做出貢獻！