各校食農教育成果

壹、活動/課程目標

         一、從播種到採收，讓學生觀察到植物的生長過程。

         二、如何採收、挑菜及清洗，讓新鮮採栽的蔬菜大受歡迎。

         三、品嘗自己親自種植、採栽的蔬菜特別美味。

 貳、活動/課程執行情形

                   一、白杏、紅杏菜已經成熟，讓學生體驗蔬菜成熟採栽的過程。

                  二、這次白杏、紅杏菜是學生親手從播種到採收，孩子特別期

                                    待。

                  三、最後大家把挑好的白杏菜地瓜葉清洗乾淨，老師特別拿高湯

                                  及   吻魚來烹煮成白杏吻魚羹，大家都很開心享用。      

   參、活動/執行成果

                        一、      這次白杏、紅杏菜，需要經過一段時間照顧，如：澆水、拔

                      草及施肥等，讓大家體會這得來不易的食物。

二、      透過「採栽蔬菜體驗過程」，還是需要挑菜、清洗、細切及

                      烹煮等過程，才能成為一道香噴噴的佳餚，千萬不要浪費食

                       物。

三、        每個孩子能學習如何挑菜、洗菜及烹煮，很快就是家裡廚

                      房裡的小幫手。

                         四、      自己種植的蔬菜特別好吃，大家都吃得津津有味。