校園食農教育

1、活動／課程目標

認識月桃的外形、氣味及生活用途，了解其在飲食文化與傳統工藝中的應用。透過月桃麻糬製作及葉材編織，培養學生的觀察力、耐心與手作能力，建立珍惜食材、愛惜物品及善用自然資源的觀念。

2、活動／課程內容簡介或流程

課程以月桃為主題，首先透過簡報、實物觀察及作品展示，介紹月桃的特徵與生活用途；接著進行月桃麻糬製作，體驗植物葉片包裹食物的方式；最後運用曬乾的月桃葉材進行交錯編織與收邊，完成實用美觀的月桃杯墊。

3、活動／課程執行情形

教師引導學生認識月桃的特徵與傳統用途，並透過麻糬製作及杯墊編織，讓學生親自體驗植物材料的多元應用。學生依照操作步驟完成作品，展現創意與實作成果，最後進行作品展示及合影紀錄。

4、其他

本次活動結合食農教育、飲食文化與傳統工藝，讓學生了解植物與日常生活的關係，並從實作中培養專注力及美感，進一步落實惜食愛物與資源永續利用的理念。