各校食農教育成果

活動/課程名稱：和興農場-杏包菇農場參觀

活動課程日期：113年4月23日

活動課程地點：社區產業參觀-和興農場

參加對象：四年級三班共74位學生+7位老師

 壹、活動/課程目標

     一、瞭解基本的生態以及人類與自然和諧共生的關係。

     二、關切人類行為對環境的衝擊，進而建立環境友善的生活與消

            費觀念。

     三、能主動親近並關懐學校與社區產業環境， 並對杏包菇種植環

            境及生長過程的了解。

     四、透過社區實地踏査，對家郷産業情形進ー歩的認識和探討。

 貳、活動/課程執行情形

           一、讓孩子們以踏查方式順道參觀社區環境，也看到社區種植很

                          多的農作物。

           二、農場特別解說有關杏包菇的生長環境及溫度、濕度的調配是

                          非常重要的。

            三、若要靠種杏鮑菇賺錢要確實掌握四個重要關鍵，第一是菌

                         種的品質，第二是太空包的良率，第三是菇包培育過程，

                         第四 則是行銷通路。

           四、杏包菇在不同的階段需要不同的生長環境，待採收時須保握

                           時間才能保鮮。

 參、活動/執行成果

          一、杏包菇採收後，需再整理、分類、秤重及包裝後就可送

                           到各賣場，讓孩子們大開眼界。

         二、了解太空包如果環境沒清潔徹底，就會有被感染的風險，

                         將無法收成造成龐大損失。

          三、知道杏包菇在其成長過程需要悉心照顧，每個環節都非常

                           重要，對那潔白可愛的杏包菇會更加喜歡。