校園食農教育

「淺談山城農業・東勢水果簡介與嫁接技術體驗」主講人-「大茅埔調查團」團長吳哲銘老師老師

    今天新盛國小的食農教育活動超級精彩！大家一起探索山城東勢的水果秘密。

    課程中，我們認識了東勢四季豐富的水果，從清甜多汁的水梨、香甜的柿子到黃澄澄的橘子。老師特別分享了農民照顧橘子的用心與智慧，原來在夏天陽光猛烈時，農民竟然還要幫橘子樹塗上白色的碳酸鈣防曬劑來「防曬護皮」，避免樹幹和果實被曬傷呢！此外，也聊到因為氣候變遷的影響，有些果園開始調整改種芭樂。老師藉此特別提醒大家，平時午餐一定要盡量吃光光、不留廚餘，減少廢棄物產生的溫室效應，從小地方一起愛護我們的地球。

   重頭戲是「梨子嫁接體驗」！桌上擺滿了專業工具：砧木枝條、梨穗、專用膠帶，金屬嫁接切刀。孩子們一看到這些平時難得一見的工具，立刻興奮得眼睛發亮！在使用金屬嫁接刀削切枝條時，大家變得超級小心翼翼，每個人都屏息凝神、專注盯著手上的操作，互相提醒「要對準形成層喔！小心別切到手！」當大家順利將梨穗與砧木完美切合、並用膠帶仔細纏繞固定時，全場滿是高興與成就感！最後，大家興高采烈地帶著親手嫁接的梨穗回家，迫不及待要跟家人分享今天豐富又有趣的農藝體驗！