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112年各校推動成果

龍山國小--孵豆芽菜及料理

活動/課程名稱:孵豆芽菜及料理

活動課程日期:112年9月26日

活動課程地點:本校209教室

參加人數:1位老師+25位學生

壹、活動/課程目標

     一、認識綠豆芽的製作過程。

     二、透過體驗、分享,班級孩子一起來孵豆芽菜。

貳、活動/課程執行情形

     一、影片欣賞,了解綠豆芽製作與美食料理。

     二、利用中型塑膠杯,底部挖洞,再將事先已泡好綠豆放入四分

             之一杯左右。

     三、上面蓋好濕的衛生紙,最後蓋上黑色塑膠袋於陰暗處。

 參、活動/執行成果

           一、    說明豆芽菜的製作課程,能自己在家種,所需的材料跟方法都

                                 超級簡單,成本也很低,還不用擔心化學藥劑的問題。

              二、    DIY天然又安心的豆芽菜,在辦公室也能種「白胖豆芽菜」,

                                 班級孩子也可一起來體驗,相信會有料想不到的收穫。

              三、    豆芽菜細細長長的身影,吃起來清爽可口,熱量少,且富含維

                                 生素C和食物纖維,是一種健康食物。

             四、    由同學帶回豆芽菜自行料理食材後,拍照上傳分享給大家,各

                                 個都是小廚師達人,在家做料理如此簡單。


資料來源:龍山國小許尤俐
建立日期:2023/09/26
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