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112年各校推動成果

龍山國小--紅棗枸杞木耳露

壹、活動/課程目標

 一、從木耳太空包開封後,開始噴水長菇蕾,還要每天注意通風、水

        量等,讓學生觀察到黑木耳的生長過程。

 二、知道黑木耳要細心照顧,表面不殘留多餘水分,木耳會生長壯碩。

 三、了解如何採收黑木耳,好的成長環境,黑木耳會一直長出。

 四、黑木耳可做很多料理,其中紅棗枸杞木耳露既養身又好喝。

 貳、活動/課程執行情形

一、讓學生能體驗黑木耳採收的過程,知道黑木耳是由太空包培育菌

                 種長出的。

二、這次黑木耳是從開苞到採收,是要經過很長的時間,每天少量噴

                  水二、三次,不可讓水乾掉,否則就會長不好。

三、最後大家一起做紅棗枸杞木耳露,準備了紅棗、枸杞、黑糖及薑

                  片等,一起來做這美味的養身健康飲。

   參、活動/執行成果

一、這次黑木耳的成長過程,需要經過好長一段時間照顧,如:適當噴  

                ,太濕太乾都不行並要注意通風等,更要珍惜這得來不易的食物。二、 透過「採栽黑木耳體驗過程」,知道黑木耳的生長環境,如何採收黑

                木耳。賣場中有濕黑木耳和乾木耳二種,知道黑木耳也可製作成這麼 

                 美味的養身健康飲。

三、 每個孩子能學習到黑木耳是需要長時間的照料,更要珍惜這得來 

               易的食物,除了享受美味的健康飲,同時提升孩子對食農教育的學

               習熱誠。

 


資料來源:龍山國小許尤俐
建立日期:2023/03/10
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