各校食農教育成果

活動/課程名稱：紅辣椒採收

活動課程日期：112年9月27日

活動課程地點：活力農場

參加對象：二年級24位+2位老師

壹、活動/課程目標

 一、紅辣椒播種到採收，讓學生觀察到紅辣椒的生長過程。

 二、知道紅辣椒是長在植物上，從綠色辣椒變成紅通通的辣椒即可採

     收。

 三、認識紅辣椒是植物的果實，紅辣椒裡面有種子。

 四、紅辣椒可做很多料理，但味道非常辣。

 貳、活動/課程執行情形

一、紅辣椒已經成熟，讓學生能體驗採收的過程，知道紅辣椒成熟的

    樣子，讓學生們大開眼界。

二、這次紅辣椒是從播種到採收，是要經過很長的時間，剛長出的辣

    椒是綠色的，學生們都可自行判斷可採收的顏色。

三、最後大家把紅辣椒集中，籃子裡的紅辣椒都快滿出來了，可惜一

    般學生怕辣，只能體會採收的過程。

   參、活動/執行成果

一、     這次紅辣椒的成長過程，需要經過好長一段時間照顧，如：澆水、拔草及施肥等，更要珍惜這得來不易的食物。

二、     透過「採栽紅辣椒體驗過程」，知道紅辣椒的生長環境，市場中的紅辣椒是這樣一根一根的採下，還要分等級、裝箱再運送出去，非常辛苦。

三、       每個孩子能學習到如何判斷紅辣椒的成熟度，在體驗的過程中，能提升孩子對食農教育的學習熱誠。

資料來源：龍山國小許尤俐

建立日期：2023/09/27