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112年各校推動成果

冬季耕作

冬季蔬菜初長成


     10月底至11月底,校園食農耕地種植的蔬菜,有青江菜、紅莧菜、芥藍菜以及醜豆等作物,如今皆已綠意盎然,漸進成長採收期。

    趁此冬作蔬菜盛產季節,帶領同學們前往參訪、觀察,了解蔬菜相關常識,以及農作的諸樣貌。最後,計畫在今年底寒冷的季節,作為學校自辦午餐的加菜蔬食,或者班級火鍋的食材兩相宜。

                                                                                              建立日期:2023/12/8

    12月27日星期三,邀請3年1班師生25人至校園西側農園,自早上8:15開始,經過講師簡單的介紹菜園裡所植的幾項蔬菜名稱之後,最後介紹當日所要摘取的青江菜的營養成分,如它有著抗氧化的維生素C,以及維生素B群、鈣質、膳食纖維等營養成分。講解之後,隨請班級學生正式開始摘取,大家分工合作,有志一同,大約10分鐘左右約摘下了10公斤的鮮蔬,並快樂的豐收滿載而歸,結束了該班學生當日一日小農的體驗活動。

    中午,學校自辦午餐廚房烹煮了早上收成的新鮮蔬食,現炒給予3年級該班使用。同學們都開心的享用自己早晨辛苦的收穫,多餘的部分也提供給午餐餐廳教職員20多人品嘗使用。

    這次的耕作,自11月3日至12月27日止,共計1月又25日,所以蔬菜品質稍老,日後摘種,當留意改進。

                                                                                                  建立日期:2023/12/31

資料來源:楊聲孝
建立日期:2023/12/08
相關圖片
  • 5年級同學

  • 3年級參訪學生

  • 廠商營養師參訪

  • 校長巡視園區作物

  • 摘拔蔬菜行前講解

  • 學生聆聽情形

  • 大家興致蓬勃

  • 開始摘取了

  • 滿載行囊

  • 篩揀後可用的重量約5公斤

  • 摘除後的田畝

  • 清洗後的蔬菜

  • 廚房媽媽的料理現場

  • 學生已打盛將盡

  • 校長途經關心食用狀況

  • 學生享用狀況

  • 行政人員的用餐情形

  • 他班師生巧至取用