各校食農教育成果

活動名稱：太平區中華國小--112年度山區料理小達人觀摩賽

主辦單位：月眉國小

活動日期：112年12月5日上午

活動地點：后里區月眉國小

參加對象：6年4班

參加人數：5人

計畫承辦人：楊聲老師

壹、活動目標

       讓學生能夠運用當季食材，挑選不同種類、顏色的食材，做出健康、營養的食物。

貳、活動內容簡介

     在11月17日接到主辦學校參加本項活動通知後，本校業務承辦人員，即遴選6年級有意願參加的學生，除正取3人外，另預備生2人，預計參加半個月後的此項料理小達人觀摩賽。

    5位參與活動的同學，他們的經驗、背景都不太相同，有的很快上手成為主力隊員，有的僅有熱情，尚須磨練。帶領培訓期間，他們從洗菜、切菜學習開始，再由簡單的蛋炒飯、炒青菜做起，最後進入到炒肉絲以及蘿蔔綜合湯的製作。一個步驟、一個步驟的練習著，由生疏進入到初階的入門，並請他們放學後能在家中找機會多加練習，以達到在有限的時間內，能做出尚可端上台面上的佳餚，至少色香味上沒有重大的瑕疵。

參、活動執行情形

       當天學生們認真的投入本項觀摩賽活動，並且分工合作，在眾多競爭對手以及評審、長官的參訪之下，在規定的時限裡，依先前的規劃、設計，完成蛋炒飯、蔥爆豬肉、炒青菜、蘿蔔綜合湯等4菜1湯，呈現了不錯的成果。最後，我們師生快樂的享用自己做的成品，並留下一個美好的回憶。相信這個特別的經驗，對其日後的飲食智能，會有深刻的影響。

                                                                建立日期：2023/12/8