各校食農教育成果

「臺中市私立明道中學」辦理

112年校園食農教育實施計畫成果

活動/課程名稱        草編課程

主(協)辦單位        台中市衛生局/明道中學

活動/課程日期        112.03.30

活動/課程地點        實習旅行社        參加對象        觀光科二年級

計畫承辦人資料        承辦人：蘇梅春老師

連絡電話及分機：0423372101        參加人數        42人

壹、活動/課程目標

    運用實務環境教育課程方式，培養學生瞭解基本農業生產、農產加工、友善環境、友善生產育養及畜牧、動物福利、食物選擇、餐飲製備知能及實踐、剩食處理，增進飲食、環境與農業連結，促使重視自身健康與農漁村、農業及環境之永續發展，並採取行動之教育目標，藉由草編課程讓學生明瞭環境素材重生再造之可貴性。

貳、活動/課程內容簡介或流程

1.        草編原則與重點

2.        草編材料介紹

3.        實務操作

4.        作品呈現與分享回饋

參、 活動/課程執行情形

此次草編課程由老師藉由草編藝術手作成品，傳遞學生利用環境素材可創作多元文創產品。首先老師先介紹草編的原則與重點，接著介紹草編使用的環境素材如何使用與再造，使其產生更有價值的產品再利用，帶領觀光科學生實際動手草編，並完成一件件文創產品，不必昂貴的材料，藝術就展現在生活當中，更顯得珍貴，也使學生更加瞭解環境教育的重要性。