111年各校推動成果
活動/課程名稱:食農社群-綠豆芽製作
活動課程日期:111年12月7日
活動課程地點:本校408教室
參加人數:9位老師
壹、活動/課程目標
一、認識綠豆芽的製作過程。
二、透過體驗、分享,班級孩子也可一起來體驗。
貳、活動/課程執行情形
一、影片欣賞,了解綠豆芽製作與美食料理。
二、利用中型塑膠杯,底部挖洞,再將事先已泡好綠豆放入四分
之一杯左右。
三、上面蓋好濕的衛生紙,最後蓋上黑色塑膠袋於陰暗處。
參、活動/執行成果
一、說明豆芽菜的製作課程,能自己在家種,所需的材料 跟
方 法都超級簡單,成本也很低,還不用擔心化學藥 劑的
問題。
二、DIY天然又安心的豆芽菜,在辦公室也能種「白胖豆芽菜」
,班級孩子也可一起來體驗,相信會有料想不到的收穫。
三、豆芽菜細細長長的身影,吃起來清爽可口,熱量少,且富
含維生素C和食物纖維,是一種健康食物。
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第二天的綠豆芽
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第四天的綠豆芽