各校食農教育成果

活動/課程名稱：龍山國小--香噴噴的蔥油餅製作

活動課程日期：111年11月8日

活動課程地點：五乙教室

參加對象：五年級26位+3位老師及2位愛心媽媽

壹、活動/課程目標

 一、善用在地食材—青蔥能做好吃的點心。

 二、讓孩子體驗學習飲食生活，從產地到餐桌的日常。

 三、自己能學會做營養又美味點心。

 貳、活動/課程執行情形

    一、準備蔥油餅材料—青蔥，到活力農場採栽青蔥、撿菜、清洗及切

                  細 備用。

    二、利用影片介紹蔥油餅的製作過程。

    三、從麵團擀平加青蔥捲起成球狀壓平先放置塑膠袋等待。

     四、將塑膠袋裡的麵團再壓平，熱鍋後就放入煎熟，香噴噴撲鼻而

                     來，口齒留香。

   參、活動/執行成果

   一、學生在對蔥油餅的製作非常喜歡，好吃又好做。

   二、在家能做簡單的料理，學會自己動手做。

   三、在地食材簡易料理，養成愛物惜食的好習慣。