各校食農教育成果

活動/課程名稱：食農教育增能--香草植物栽培與應用

活動課程日期：111年10月5日

活動課程地點：本校禮堂

參加人數：40位老師+講師1人

壹、活動/課程目標

 一、認識香草植物的種類及其用途。

 二、了解香草植物如何繁殖及其生長環境。

 三、如何製作香草茶飲品-香草茶的DIY。

 四、透過實作過程，利用一些香草植物製作防蚊液精油。

 五、未來在學校能開闢一個香草植物區，讓師生處處可觀察及應用於

        生活中。

貳、活動/課程執行情形

   講師帶來了各式各樣的香草植物與同仁分享，大家都非常專注  聆聽。 

     一、植物全株或部分，如根(薑黃)、莖(香茅)、葉(薄荷)、花(金銀)、

                     果實(香莢蘭)、種子(茴香) 等，具有香氣或嚐起來有風味，可

                      應用於日常生活者。

       二、繁殖方式有扦插繁殖、分株繁殖及壓條繁殖，其中使用最多者為

                       扦插繁殖，但避免在炎熱的夏季進行。

       三、香草茶DIY，有防護香草茶、消化茶、喜悅茶及仙草茶等，知道

                       如何配置及製作處理。 

        四、精油防蚊液製作實習，這是老師們最喜歡的課程，講師事先將各

                        種材料準備好，讓大家很快就上手，一瓶在手，隨時防蚊叮

                         咬，尤其是在這炎熱的夏天裡。

   參、活動/執行成果

                         這次透過「香草植物體驗學習」週三進修活動，將提升老師們對香

            草植物的認識及應用，相信不久的將來，學校每個角落都將會有各式

            各 樣的香草植物，讓學生們也能耳濡目染，知道什麼是香草植物及其

            功 用， 未來又可規劃不同的食農教育的學習課程應用於生活中。