111年各校推動成果
活動/課程名稱:食農教育增能--香草植物栽培與應用
活動課程日期:111年10月5日
活動課程地點:本校禮堂
參加人數:40位老師+講師1人
壹、活動/課程目標
一、認識香草植物的種類及其用途。
二、了解香草植物如何繁殖及其生長環境。
三、如何製作香草茶飲品-香草茶的DIY。
四、透過實作過程,利用一些香草植物製作防蚊液精油。
五、未來在學校能開闢一個香草植物區,讓師生處處可觀察及應用於
生活中。
貳、活動/課程執行情形
講師帶來了各式各樣的香草植物與同仁分享,大家都非常專注 聆聽。
一、植物全株或部分,如根(薑黃)、莖(香茅)、葉(薄荷)、花(金銀)、
果實(香莢蘭)、種子(茴香) 等,具有香氣或嚐起來有風味,可
應用於日常生活者。
二、繁殖方式有扦插繁殖、分株繁殖及壓條繁殖,其中使用最多者為
扦插繁殖,但避免在炎熱的夏季進行。
三、香草茶DIY,有防護香草茶、消化茶、喜悅茶及仙草茶等,知道
如何配置及製作處理。
四、精油防蚊液製作實習,這是老師們最喜歡的課程,講師事先將各
種材料準備好,讓大家很快就上手,一瓶在手,隨時防蚊叮
咬,尤其是在這炎熱的夏天裡。
參、活動/執行成果
這次透過「香草植物體驗學習」週三進修活動,將提升老師們對香
草植物的認識及應用,相信不久的將來,學校每個角落都將會有各式
各 樣的香草植物,讓學生們也能耳濡目染,知道什麼是香草植物及其
功 用, 未來又可規劃不同的食農教育的學習課程應用於生活中。