各校食農教育成果

南投新聞網 記者林凌霄／南投報導

日月潭東峰紅茶莊園品牌紅茶紅遍海內外，響譽全球。台中市向上國中體育班一行19人，23日慕名前來東峰，認識在地的日月潭紅茶，並動手用愛揉製茶葉，實際體驗東峰紅茶「五感」俱足慢活美學，讚聲不絕，收穫滿行囊，是一次難忘的校外教學。領隊李素芬組長期許透過食農教育體驗，讓台灣茶文化扎根。而東峰莊主林禎鈴也祝福這些體育選手，未來都能成為國家代表隊，為國爭光！

台中市向上國中體育班學生由李素芬組長帶領，抵達南投縣魚池鄉農業部會核定台灣亮點茶莊、觀光工廠的「東峰紅茶莊園」，受到莊主、亦是日月潭茶文化協會理事長林禎玲AMY率團隊熱情歡迎並做簡報。

林禎玲指出，非常歡迎及感謝台中市向上國中體育班同學前來東峰校外教學。而大家耳熟能詳的「台灣茶世界香」、「日月潭紅茶紅遍天下」。。等佳評，今天藉由同學實作親體驗就可以獲得驗證！東峰不但通過食品安全HACCP,ISO22000國際驗證規範，每年也配合農業部農糧署安全衛生茶廠評鑑通過5顆星，亦榮獲農業部核定為「全國亮點茶莊」之一，傲視全台。希望大家在體驗DIY的過程中，瞭解茶的文化及精神。

林禎鈴理事長強調，東峰莊園團隊堅持要讓參訪的每位來賓或學生，都能從認識茶、瞭解茶、再從實作ＤＩＹ樂趣的體驗進而愛上茶，甚至未來能藉由一杯好茶的對話交流，拓展人際人脈， 因而聲譽遠播海內外。

向上 李素芬組長表示，我們這一群體力旺盛的青少年，是來自向上國中的體育班，每天都安有排球、棒球、軟網等秣馬厲兵陽鋼訓練的同時，校方也希望透過校外教學，親近柔性一面的文化陶冶，美化未來人生；而茶是他們的日常生活中的重要飲品，選手每天為自己準備喜歡的手搖飲料，老師為了讓選手們不只是鍛鍊強健的身體，也要他們喝出健康，這次讓他們來到名揚國際的東峰，體驗日月潭紅茶的製造過程，是難得的機會，同學們早就興趣高昂，蠢蠢欲動，相信這次他們都會非常用心的學習如何做好一份手工茶帶回家！

一身專業茶武功、一向笑臉迎人親和力十足的林禎鈴理事長親自擔綱這次教學，全程獲得雙向熱烈迴響。林禎玲說，日月潭不僅是風光迷人的觀光景點，也是紅茶的故鄉！此次學習活動，從實作體驗製作日月潭紅茶流程中，了解製茶是一項很辛苦的工作，對於體育班而言也許體力不是問題，但還須有毅力和耐力的堅持，所以當你喝杯好茶時，都能感恩惜福。也藉由親手體驗實作好茶，帶回去給家人親友分享，也透過這杯茶實作過程，與同儕的交流互動，促進彼此情感更好。

今天向上國中體育班校外教學--食農教育現場，實施製茶「五感體驗」，讓這群大辣辣的同學，能靜心用眼睛去認識茶葉，看看剛採摘的茶菁，還有經過24小時萎凋走水情形，用少年人敏銳的嗅覺官能聞聞茶香，接著用愛心感動的雙手揉茶，揉出自己喜愛的一罐手作茶，也聽聽燒燙燙茶水煮沸及沖泡的對話、欣賞高級茶師泡茶藝術等。他們全程開心樂翻天，直呼超級好玩，下次還要再來。