各校食農教育成果

       暑假期間，7月底之際，教導參加暑期輔導課的中、高年級學生製作芋粿。本校栽植芋頭已有4年多，如今繁衍不息，欣欣向榮，暑期時節正可派上用場。

        去年暑期參加霧峰農試所的食農研習課程時，曾至草屯農會參訪學習簡便的芋粿製作方法：即以4、6比的在來米、糯米粉，參入油炒好的芋頭、香菇、紅蔥頭、蝦米、洋蔥等配料，揉製、分切成圓形小塊狀後，再以香蕉葉或蒸墊紙張放入蒸籠蒸煮約30分鐘後，待片刻冷卻後即可開鍋取用。