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研習活動

107年臺中市高級中等以下學校餐飲衛生督導人員研習

  為增進學校午餐管理人員專業知能及衛生營養觀念,臺中市政府教育局舉行「107年臺中市立高級中等以下學校餐飲衛生督導人員研習」,本研習採初進階班進行規劃,初階班本(8)月10、13日假陽明市政大樓;進階班於15、16日假本市東山高中舉行,邀請近350名學校午餐秘書及校園營養師參加,共同守護臺中市校園午餐食安。

  研習課程分為初階及進階內容,以政策說明、實務經驗、食農教育為主軸,邀請行政院農委會中區分署運銷加工課長朱淑吟介紹午餐「國產可追溯之生鮮食材」重要性,指導如何辨識標章;並由本府衛生局說明衛生安全稽核重點、食品中毒處理流程;教育局解說各項午餐補助政策及公務流程,強化學校午餐業務的執行力。

  另本次研習亦邀集學校主任、午餐秘書、營養師等人分享午餐採購、午秘業務、菜單審查及營養教育等第一線工作經驗,及邀請鍋爐協會楊辰雄老師講解鍋爐使用保養及維護,並由國立臺灣師範大學林如萍教授分享各國推行食農教育現況,課程豐富,學員受益良多。此外,教育局業已建置臺中市校園食農教育暨健康飲食教育網站,展現健康飲食教育相關資訊及結合學校午餐查核各項稽查表單之線上作業,以提升管理效能。

  教育局表示,透過此次研習活動,盼強化學校午餐管理人員專業知能及衛生營養觀念,也讓人員更有系統地瞭解相關法令規範,使午餐工作推動更加順暢、提升學生午餐衛生及安全維護能量,市府也將持續關注並致力確保臺中市校園食安。


研習相關訊息如下:

【初階班】107年8月10日(五)、8月13日(一)共2天

【進階班】107年8月15日(三)、8月16日(四)共2天 

研習地點:

【初階班】臺中市政府陽明市政大樓5樓大禮堂

【進階班】臺中市立東山高級中學


資料來源:臺中市政府教育局
建立日期:2018/08/10