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108年各校推動成果

健康飲食教育成果報告

用餐禮儀                                                                           

 1.用餐前:                                                                            

a.準備桌子:午餐時間,將書本收拾乾淨,擦拭桌面,鋪上餐墊準備吃午餐

b.洗淨雙手:洗手七式

c.排隊閉口取菜:打採班應戴上口罩,以確保用餐衛生安全。排隊領餐勿聊天,避免口水亂噴。

d.餐食擺盤美學:取菜適量,不偏食,取菜比例221(飯2口、菜2口、肉1口)

,避免用過多的湯汁拌飯,鈉含量跟油脂會攝取過多

2.用餐中:

坐好吃飯,「筷」樂用餐,安靜是一種美德,細嚼慢嚥,不偏食愛惜食物,保持愉悅的心情。【注意事項:米飯、麵包、饅頭及菜要交互食用。

有刺的魚肉宜單獨食用,不要與其他食物一起放入口中,以免無法分辨魚刺而誤食。咀嚼時左右牙齒交互使用 (每一口飯菜約咀嚼25至30下) 】                                          

3.用餐後:

整理儀容與餐具,漱口與刷牙,不做激烈運動(打籃球、跑步…)

,廚餘分類(生廚餘、熟廚餘)


資料來源:
建立日期:2020/07/10
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